世界50佳餐厅排名第四！来自纽约的米其林三星餐厅

2015-3-9 8:53:00 来源：海报时尚网 2015年03月08日15:52 字号： T 进入论坛

ElevenMadisonPark成立于1998年，在2006年主厨JamesKent上任，完成了从菜单到餐厅整体格局的革新，之后便一举从米其林一星跃至三星，并在2014世界50最佳餐厅排行榜中,世界50佳餐厅排名第四！来自纽约的米其林三星餐厅

美国饮食文学教母M.F.K.费雪曾说：“既然我们非要吃才能活，索性吃得优雅，吃得津津有味”。品美食，也可以是一场华丽的探险，从舌尖开始，再到整个身体，得到完美体验。

Eleven Madison Park是一家位于美国纽约的餐厅，它成立于1998年，在2006年主厨James Kent上任，完成了从菜单到餐厅整体格局的革新，之后便一举从米其林一星跃至三星，并在2014世界50最佳餐厅排行榜中位居第四名。究竟是何种魔法让Eleven Madison Park餐厅备受美食家和食客们的赞赏呢？答案或许就在菜品中。Eleven Madison Park餐厅主厨James Kent将经典法式大餐与纽约味道糅合在一起，并引入分子料理的概念，让每一道菜品都为舌尖带来独特享受，有如漫步云端之感。餐厅位置紧邻Madison Park，交通方便，环境是经典Art Deco的装修风格，服务也不错，问候贴心，流程清晰，不做作也没有压力。就餐前会先给你一张卡片，在Maple、Cranberry、Fennel和Apply之中选择当晚你最感兴趣的一种食材，把它抠出来留下，在之后上餐会依据你的口味来进行搭配，高级餐厅一如既往会选择鹅肝、扇贝还有生蚝这种喜闻乐见的食材，另外鱼子酱也是按粒来卖的，还有一些特色菜，比方说他家的招牌甜点——火焰阿拉斯加，点着之后，服务员会将甜点端走，扔掉大部分，然后再稍加装饰下端上来，所以其实大部分高级餐厅都会扔掉很多食材。整体来说，环境好、服务好、理念好、食材好、口味好，Eleven Madison Park餐厅可以满足人们对高级餐厅的全部期许。如果有机会前往纽约，一定不要错过这家餐厅的美食。先前来欣赏下餐厅的佳肴和环境吧！

营业时间： 午餐 (周四——周六) 中午-下午1:00；晚餐 (周一——周日) 下午5:30-晚上10:00

餐厅地址： 11 Madison Ave. USA - New York, NY 10010.