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三秦教您学做菜【鲜肉开洋千张包子】

2015-3-9 11:32:00  来源： 香哈网   进入论坛

 

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健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

猪肉（肥瘦搭配）[图]猪肉（肥瘦搭配）
开洋[图]开洋相克食物
千张皮[图]千张皮
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
生抽[图]生抽
白糖[图]白糖相克食物
盐
料酒[图]料酒

菜谱做法：

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解1

    1.猪肉洗净用料理机绞成肉糜，也可以直接用剁的

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解2

    2.姜切姜末，葱切葱花

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解3

    3.开洋提前用料酒浸泡下

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解4

    4.千张皮洗净，切成等分长块

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解5

    5.姜葱开洋入肉糜

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解6

    6.放适量盐

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解7

    7.放点点白糖

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解8

    8.放适量生抽、少许料酒

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解9

    9.拌均匀即可

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解10

    10.去适量肉馅，放在千张皮1/3处

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解11

    11.卷起一段

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解12

    12.两遍折起

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解13

    13.往前合上，滚过去

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解14

    14.一个就包好啦

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解15

    15.包好的千张包子

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解16

    16.做好的千张包子，我们一般会先入锅隔水蒸熟

  • 鲜肉开洋千张包子的做法图解17

    17.这样蒸好的千张包子，红烧或者烧汤或者煮火锅就比较方便了

 

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编辑:秦人
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