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在家是否使用公筷近日引发人们热议,昨天,本报联合三秦网进行了调查,85%的被访者表示不使用,原因有三,没必要、很麻烦、怕伤了家人心。专家说,一边是亲情,一边是卫生,二者产生碰撞,不过,疾病找上门可不分亲情!
在家使用公筷怕伤了家人心
杭州女孩近日在论坛发帖称,父亲在食用罐头时没有用公筷,当她指出父亲这一动作不卫生,其父大发雷霆:“还把我当爹不,嫌我脏就别吃了,滚!”随即摔了碗。她想不通,不过是一个卫生习惯而已,自己错了吗?此事引发热议。
昨天,本报联合三秦网进行随机走访和网络调查,85%的被访者表示在家不使用公筷,主要原因有三方面,“没有必要”,“很麻烦,”“虽然心里想,但怕伤了家人的心”。
市民刘先生的说法代表了很多人的观点,“太见外、太矫情了!小时候,父母嚼碎食物喂你吃,你不也一样长现在这么大吗?如今一家人在一起开开心心吃饭,为何要用公筷?何况又不是在外面与其他人一起吃,家里人的健康状况都了解。父母年龄大了,如果说为了卫生在家用公筷,他们会很寒心的!”网友领子说:“其实,在家和在外聚餐使用公筷是同一个道理,不过,害怕伤了家人的心,从来不敢提,母亲经常习惯用她的筷子给我孩子夹菜,那是疼爱的表现。”50岁的王女士说:“如果孩子想让在家里用公筷,给我的感觉就是,等父母老了,指望这孩子端屎端尿是不可能了。”
孩子曾被传染 后来使用公筷
周女士是一位医生,她家就餐使用公筷有两年了。“刚开始,家里人觉得我是职业病,大惊小怪,后来有一次我去上班,患感冒的婆婆来我家给我五岁的女儿做饭,两人一起吃了饭,我女儿就被传染感冒了,从那天起,我们就一直使用公筷!”林先生说:“亲情和卫生矛盾吗?为什么讲卫生就是不孝敬?我家使用公筷是从‘非典’时开始的,现在一家三口吃饭,女儿就会拿出4双筷子,下一代用餐时会更加理性!”顾先生一家人从去年开始实行分餐制,做好的饭菜,分成三份。“我们主要是为了营养均衡,因为一家三口都喜欢吃肉,不喜欢吃菜,分餐制后就荤素搭配合理了!”
疾病找上门 可不分亲情
“一边是家庭亲情,一边是卫生习惯。在家使用公筷,从亲情上来讲,有些过意不去,中国的家庭餐桌文化就是这样,如果年轻人提倡分餐制,老人会觉得伤心。但是,从预防疾病的角度来说,是正确的,毕竟疾病‘不分’亲情!”西安交大一附院营养科医师廖侠举例说,幽门螺旋杆菌,是唯一能在胃部生存的细菌,只有经过检查才能得知是否存在,而该菌是以口口相传的方式进行传播的,感染者往往是因为吃了被污染的东西,或接触了被污染的东西,病从口入,中国人普遍喜欢聚在一起吃,所以感染几率要比发达国家高。建议从预防疾病的角度,最好使用公筷,或分餐制。首席记者 姬娜