三八闺蜜闲情 从下午茶开始

3月的北京渐渐回暖，虽然火辣的太阳还在赶来的路上，但是午后的阳光已经足以让我们感受到春天带来的温暖。这个“闺蜜节”（如果你不想承认自己为“妇女”，那么如此称呼这个节日其实真不错），没有什么比找到一家下午茶好去处，与三两闺蜜一起喝茶、聊天、享受初春暖阳更舒服的事儿了。趁着天气大好，“闺蜜节”的闺蜜闲情，就让我们从下午茶开始吧。

虽然传统英式下午茶的摆盘有着非常讲究的规矩和顺序，但就现在也不会那么严格了

午后谈资

下午茶的那些事儿，你可以知道一点点

下午茶从何而来？

下午茶来自19世纪的英国上流社会。传说起源于一位叫安娜的英国公爵夫人，她每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿，于是就让女仆准备几片烤面包、奶油和茶以果腹。久之感觉不错，安娜就开始邀请几位好友一同来伴随着茶和点心享受午后时光。估计安娜自己也没想到，她在不经意间攒的这“午后茶局”后来居然成了当时上流社会的流行风尚，名流名媛趋之若鹜，直到今天，已经成为一种优雅自在的下午茶文化。

一套完整又标准的英式下午茶：

1．喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。

2．在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

3．一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶、伯爵茶和锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

4．正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，下层放三明治，中层放英式松饼，上层则放蛋糕及水果塔。吃的时候讲究由下及上、由咸而甜的顺序。

5．品赏精致的茶器。维多利亚下午茶是一门综合的艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗。虽然喝茶的时间与吃的东西是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐，甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

在文艺气息浓郁的作家酒吧，细品下午茶的美味，细致的甜品定能虏获你的心。

Part 1 星级酒店版

北京饭店莱佛士

下午茶的极致享受

北京饭店莱佛士相较于其他超豪华酒店，似乎更令人望而却步。相比那些新兴的顶级酒店，北京饭店莱佛士有着更悠久的历史，始建于1900年，是屹立于长安街旁的地标性酒店，而且还曾经接待过无数国家元首、政府要员以及许多知名人士，是许多重要外交与政治活动的首选场所。或许很多人听说了这来头之后心里都会打鼓，在如此规格的酒店内消费，一定会让闺蜜们这种小白领感到肉疼吧？其实不然，一份人均不足200元的丰富下午茶让人感觉是那么亲切。体面的小资生活，亲民的价格，可以说是下午茶中的极致享受了。

作家酒吧亦如其名，文艺气息浓郁。高挑的穹顶，柔和的幔帐，如置身于古堡中的书房。酒吧内仍旧保留着历经百年风雨的法国弹簧跳舞地板，走在上面会发出清脆的声音，而且还有些小小的晃动，在这百年建筑里，只感觉历史在这里变得如此的亲近。听着现场钢琴的演奏，有时还想随着旋律哼唱几句，因为演奏的不仅有世界名曲，更有流行歌曲，这几年大热的歌曲在这里基本都能听到，流行歌曲用钢琴来演绎仿佛更有感觉。每日午后推出的下午茶，针对不同人群有不同的套餐，食物精致，器皿考究，经典的英式三层塔搭配一杯红茶，让午后变得优雅而怀旧。更有以粤式点心及北京小吃为主打的中式下午茶，让每一个标准中国胃都能得到满足。

主推的两款下午茶套餐，在午后时光尽享美味之旅，让味觉去感受巴黎和伦敦的浪漫。

从巴黎、伦敦到北京

“四季酒店”在全世界都是闻名的，北京四季酒店以中国传统建筑设计风格为基础，其气势恢宏、极富中国传统建筑风格的酒店大门和宽阔的幕墙，宏伟之势使人自然而然地联想起紫禁城的富丽堂皇。置身其内，大堂之内雕梁画栋、色彩斑斓，地毯上寓意吉祥的盘龙图案以及代表帝王之尊的明黄金箔天花板都彰显了来客的尊贵与财富，处处都透露着中国味儿。

来到大堂，优雅舒适的环境，配以极富特色的中国风景艺术画作，宽敞的两层楼空间设计，下午时可以倚坐在落地窗旁的沙发上享受阳光的照拂，更能享用美味下午茶，一份套餐足够两人分享，在这里和闺蜜聚会也是再好不过的了。看着端上来的三层塔，就已经忍不住想要大快朵颐一下了，但是当三层塔上桌，姐妹们的第一步绝对不是开吃，而是各自掏出手机拍照发微博、发朋友圈，与更多的朋友分享美味。

仔细看去，三层塔的每一层都有自己的心水甜品。精选葡萄干或原味松饼是这里的特色之一，也就是俗称的司康，搭配司康的有四款蘸酱，既有香浓的巧克力酱也有酸甜的橙子酱，即使不蘸酱，司康本身的香软也是很可口的。而大厨最推荐的则是巧克力泡芙，不光泡芙的夹心是巧克力味的，连泡芙本身也是巧克力味的，可谓“表里如一”。相信很少有女孩能拒绝巧克力的诱惑吧，这里的巧克力泡芙也的确是不容错过的，一口吃进嘴里，舌尖能感受到巧克力的丝滑，而且完全没有甜腻感，真真正正的丝般感受。

王府半岛酒店下午茶

王府半岛酒店

音乐中的下午茶闲情

与半岛酒店旗下诸多酒店一样，王府半岛酒店保留着最为古老且传统的英式下午茶。精致的器皿中第一道茶点是迷你三明治，口感丰富且不失清新。接下来是松饼，严格按照香港半岛酒店半世纪以来一直沿用的食谱精致而成，与之搭配的是草莓酱和鲜奶油。每天下午的4：00～7：00，更可欣赏到古典音乐的现场演出，试想在这样的氛围下品茶尝点心，怎一个舒服了得。

地址：东城区王府井金鱼胡同8号1层大堂

北京王府井希尔顿酒店下午茶

中式意境 英式经典

每天下午的2：30～5：30，是王府井希尔顿酒店书阁的下午茶时间，3款精美的下午茶套餐中，最为招牌的当属 “书阁下午茶套餐”：传统英式下午茶的英式松饼配奶油、3款精选的迷你三明治、自制蓝莓芝士蛋糕、层次丰富的奶油传统千层酥以及柠檬罗勒塔配酥皮派，被巧妙地置于一个中式圆形镂空架子中——传统的英式点心通过颇有意境的中式摆盘来呈现，同时再配以中式的极品香茶，这样的下午茶体验绝对与众不同。

地址：东城区王府井东大街8号酒店大堂

国贸饭店下午茶

CBD星级酒店里的平民下午茶

国贸饭店三江咖啡厅每日下午2：00～6：00的悠享下午茶时间，悠闲下午茶套餐仅需人民币58元起，包含新鲜水果串、精美小食、迷你三明治和诱人甜点，佐以茶或香浓的现磨咖啡，加上CBD核心区独有私密花园景观，让你可以拥有惬意的午后休闲时光。

地点：朝阳区建国门外大街1号国贸饭店1层

许仙楼不但有如画的环境，下午茶餐品的品质也是有相当的保障。

Part 2 特色餐厅版

许仙楼

许你这个下午，不羡仙

“身在画中游”——似乎没有哪样的词句能够更恰到好处地来形容许仙楼了。许仙楼，名字多飘逸，不禁惹人联想起那个衣袂飘飘的江南书生，联想起西子湖畔的烟雨江南。环境更是好得叫人如痴如醉。工体西门一进去，便只见一片波光粼粼之上白色的许仙楼，颇有点海市蜃楼范儿，清雅脱俗，多少带着点仙气儿。走入楼中，迎面便是一片水域，水中锦鲤游来游去，打造的就是苏杭天堂的意境。二层包房，南侧有个阳光玻璃大包，可以在西式范儿的空间里享受中式江南细节，这种融合很美好。三层则是贵宾包房，若是宴请分外有面儿。每层靠南窗外是清水粼粼，靠北则是国安训练场，视野一级好。

融入如此如画的烟雨江南里，享受只属于闺蜜的午后是有多惬意。许仙楼的下午茶点心单里，英式红茶必然经典，火腿芝士炸薯球口感细腻，红酒雪梨佐香浓巧克力则是将比利时黑巧、法国淡奶油和红酒雪梨融汇一体，搭配巧妙，香甜却不腻口……这都是浮云，最惹眼的那还得是许仙楼跟华谊兄弟公益基金合作的“公益甜品”项目：或是抹茶芝士，或是提拉米苏，或是芒果慕斯，5款颇有想象力的儿童画覆于其上便成就了独一无二的“童画甜心”，据说每销售一份，其中就会有15元捐赠出来，资助贫困儿童上一堂电影主题绘画课——吃顿有意义的下午茶，这个可以有！

许仙楼

大厨有话说

罗向东——许仙楼厨师长

“许仙楼的环境绝对是主打的王牌，在这里享用下午茶就会如同亲临烟雨蒙蒙的西子湖畔一般，犹如画中游，绝对有意境。而下午茶的点心单我们也是非常用心，每杯饮品，每份蛋糕和点心，无论造型还是口味，品质都是第一位，相信不会让任何人失望。当然，我必须推荐我们的‘童画甜心’，吃甜品的同时还能为公益事业做点贡献，这个非常有意义！”

Greyhound Cafe

Greyhound Cafe

原装正版泰味下午茶

Greyhound Cafe来自泰国，在当地备受潮人吹捧，据说《Fortune》杂志还曾将其评为曼谷最热门的餐厅之一，足见它的国际声望。近来，Greyhound Cafe进驻北京，将其在中国内地的首店安在了潮人胜地三里屯VILLAGE，规模和品质都按上限来——旗舰店！

环境轻松又随意。

作为一间热点“曼谷咖啡店”，Greyhound Cafe极力表现泰国的多元化特色，既传统又时尚，拥有国际摩登范儿，但又有着泰国本土的街头风味——糅合以上各类因素，使Greyhound Cafe有别于传统的泰餐厅，叫人耳目一新。

纳兰豆蝴蝶花茶

这里的烹调概念挺有一套，最有意思的是来源悠久且广泛，有些是根据祖母的家传菜谱，有些是半夜从冰箱因材施煮的杂烩，有些则是对世界各地菜式的重新演绎——即便是下午茶菜单里一份蛋糕、一杯饮料，你也能从食物的美味里感受到烹调者的诚意。杂莓千层蛋糕在泰国的Greyhound卖得特别火，于是北京店必须要有，新鲜奶油与杂莓作搭，再淋上杂莓果酱，酸甜口儿，细腻，太符合女孩子的口味需求。去过泰国的朋友一定对当地街头的各样混搭冷饮印象颇深，终于在北京也能过把瘾，“杂莓芭菲”将草莓冰淇淋、草莓、杂莓酱、蓝莓果酱、鲜奶油、焦糖汁汇于一杯，把“混搭”这个概念诠释得不要太到位！而招牌青柠檬冰茶则把“真材足料”进行到底，就连茶里的冰块都是用泰国红茶直接凝成的，这样不管你喝多久，即便把冰茶喝成“常温茶”，入口的味道也永远都跟第一口时一模一样。

嘟菲西点

午后的甜蜜马卡龙

“嘟菲”是法语“甜蜜的女孩”的意思，而嘟菲西点也一如这名字一般甜蜜有爱，做的不只是美味的甜点，更是幸福，是心意，是充满爱的礼物……

嘟菲西点沿用最传统的法式配方和技艺，将每一种有故事的经典法式甜点呈现给每一位热爱生活、懂得享受、追求完美的人。个中最为主打的是当前京城甜品界名气最响的马卡龙，不但色彩丰富，口味更是多变，除却咖啡、巧克力、草莓、柠檬这样经典的口味外，还非常有想象力地做出了玫瑰荔枝、糖栗子、百香果苹果鹅肝、柑曼怡力娇酒、墨西哥酷辣、山楂桂花等等十分独特的Fusion口味马卡龙。略数一下，嘟菲西点的马卡龙口味不下20种，丰富程度相信没有哪家西点店可比。

地址：朝阳区阜通东大街望京园602号楼悠乐汇C座359室

庆云楼Nuage

什刹海畔的越南下午茶

Nuage越南餐厅近日推出了精品超值下午茶双人套餐，分别为人民币158元、188元以及218元三种，其中包括越南传统咖啡或越南凉茶以及夏日水果特饮等，搭配越南经典小吃及当地特色甜品等供您多种选择。

地址：西城区什刹海前海东沿22号

绿波廊

下午茶点心是一绝

享用下午茶，上海老号绿波廊也是好去处。桂花拉糕是绿波廊一绝，五粮液酒香，香糯宜人，晶莹剔透，香香甜甜且不黏牙；眉毛酥形似眉毛，口味鲜美造型唯美，鲜口的三丝内馅与松脆的酥皮结合得恰到好处。

地址：朝阳区东三环北路8号亮马河饭店2楼

健一公馆

感受帝王风范

午后温暖的阳光下，汇集西式精致马卡龙、布朗尼、草莓蛋糕等西点，以及中式经典豌豆黄、玫瑰饼等糕点，考验你的味蕾，在倍感美妙滋味的同时，让忙碌的身心得到一丝宽慰。置身皇家氛围中，一边品尝精致的糕点，一边享用咖啡或清茶，与闺蜜小聚或畅谈，尽情消遣午后时光，远离都市的纷扰与压力。

地址：朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内

编辑:秦人
关键词：巧克力 传统 英式 酒店 闺蜜 这里 享受 下午 午后  许仙楼