在外吃年夜饭 3成受访者称曾遇“最低消费”

吃年夜饭是中国人的传统，是家人团圆、辞旧迎新的重要内容。近年来，随着人们生活水平提高，紧张的生活节奏，去哪儿吃年夜饭，如何吃年夜饭，成为很多人关心的话题。

为了解2015年春节西安年夜饭市场的新变化和新趋势，媒体特别在2月2日-2月6日开展年夜饭网络调查。截至2月6日下午6时，共有4386名网友参与调查，在参与投票的读者中，41-50岁的读者居多，占比33.65%，51岁以上的读者占32.24%。男性参与者占76.18%，女性占23.82%。

分析结果显示，4成多消费者年夜饭预算在1000元以内，而3成多人都遇到商家设置年夜饭最低消费的问题……

若你外出吃年夜饭哪些地方受青睐?

数据分析：

在外出吃年夜饭的读者中，选择家常菜馆的占37.68%，占比最大，说明大部分预订年夜饭的消费者，还是看重“家常味道”；其次，因为口碑影响，品牌酒楼也较受青睐；近几年受年轻人喜爱的私房菜馆也占22.91%，成为不少年轻食客的选择。西餐厅或因口味或气氛等影响，较少人问津。

今年是否打算预订年夜饭

数据分析：

近88%的被调查者今年仍然不打算预订年夜饭，在家自制年夜饭仍是大多数人的首选。不打算预订年夜饭的原因中，“喜欢在家吃，有气氛”的占比最大，占73.17%，说明大多人觉得在家吃饭才有年味。另外，觉得年夜饭“价钱太贵”的占到13.7%。

若在餐馆吃年夜饭打算花多少钱？

数据分析：

在打算花多少钱预订年夜饭的调查中，多数人还是更看重年夜饭的实惠，400-1000元的最受青睐，占45%；此外，还有23.66%的读者预算在1000-1500元。预算在400元以下的被调查者占15.39%

年夜饭预订、消费过程中遇到过什么问题？

数据分析：

在对年夜饭预订消费中遇到问题的调查，“设置最低消费”的最大，占到30.32%，其次投诉较多的问题是“菜品和宣传图上不一致”占到21.81%。

你一般跟谁吃年夜饭？

数据分析：

在接受调查问卷的读者中，97%以上人都选择和家人在一起过年，年夜饭与家人团聚仍是绝大部分西安人的选择。

预订或消费年夜饭出现问题,一般向谁投诉？

数据分析：

在对年夜饭调查中出现问题的投诉部门调查中，60.37%的读者会选择直接向餐厅负责人投诉，仅22.74%的会选择向相关职能部门投诉，4.54%的读者会向媒体投诉。

年夜饭咋能不成“年夜烦”提前预订最好签份协议

今年的年夜饭预订情况如何？是否有“最低消费”？怎样让年夜饭不变成“年夜烦”？2月3日到2月5日，记者走访了西安市内多家大型餐饮店，为消费者提前“取经”。

预订时间：年三十的餐位基本订满

2月4日上午10时许，西安永宁门外西安君乐城堡酒店中餐厅工作人员王先生称，除夕夜只有一楼宴会厅内还剩少量空桌。2月4日上午10时35分，钟楼饭店服务员程女士说：“1月中旬就订满了，大厅当晚只剩几张能坐三四人的小桌还没订出去”。

4日上午11时10分，记者来到西安饭庄，服务员孙女士正在接听顾客的电话，一旁的登记本上密密麻麻写着订餐信息，六七部工作电话铃声此起彼伏。

“都是咨询年夜饭订餐的电话。”孙女士称，由于订餐人数过多，店方对用餐时间限制为每桌两个小时，“除夕夜17时30分至19时30分黄金时段的所有包间已订完，若要定包间，只能选择下午3时30分至5时30分，或晚上7时30分至9时30分这两个时段。”

订餐价位：中档套餐最受欢迎

西安君乐城堡酒店的年夜饭菜品可以单点，但工作人员推荐了4款年夜饭10人套餐，说这个要比单点便宜很多。服务员王先生介绍，套餐的价位从1588元至3388元不等，但1588元和1988元价位的套餐销售最好，含有龙虾、鱼翅等高档菜品的套餐很少有人了解。王先生称：“年夜饭没有最低消费规定，也没有包间费、开瓶费等服务性收费，唯一的限制是不能使用优惠券。”

钟楼饭店只提供2款年夜饭套餐，分别是1688元和2388元，服务员程女士说，1688元的套餐销量最好。年夜饭接受网上订购，但价格和进店的价格一样，没有最低消费等额外收费项目。

西安饭庄服务员孙女士说，西安饭庄销售最火的是两款1880元的10人套餐。据了解，西安饭庄不接受网络订餐，也没有最低消费限制及其他附加的服务费，不能使用优惠券。

交定金要慎重有商家不退

“没有吃饭，饭店也没给我提供服务，凭什么不退钱？”2014年，曾接到部分市民的投诉，称订了年夜饭，因故要退订，但餐饮店不同意退还定金。

2月4日下午，大庆路上一家4星级酒店工作人员称，预订年夜饭要交500元定金，定金不能退，因为客人一旦下定，他们就要开始做下单准备。

随后，记者又走访莲湖路几家餐饮门店，其中只有一家店表示年夜饭定金能退。

记者了解到，定金即同时担保合同双方当事人的债权。就是说，交付定金的一方不履行债务的，丧失定金；而收受定金的一方不履行债务的，则应双倍返还定金。定金金额不得超过总价款的20%。