春节倒计时 年夜饭预定有讲究

春节前夕，一家人热热闹闹在一起吃个年夜饭，成为许多城市家庭的不二选择，然而年夜饭定在哪家饭店，定在什么时间？着实费思量。

主打年夜套餐 自主点菜有点难

记者连日来走访西安饭庄、国花丹荔轩、唐城宾馆、外婆印象等饭店了解到，接受年夜饭预定的餐厅酒店，大都按照往年惯例，主推年夜套餐，不建议自主点菜。西安饭庄工作人员表示可以自己点菜，但不主张点菜，因为套餐是根据就餐人数精心搭配，价格很适中。唐城宾馆则只有套餐供消费者选择，不能自己点菜，工作人员表示，大年三十有的大厨可能会休假，所以一些精品菜是提前配好的，当日点菜很难保证口感。而外婆印象则在大年三十供应外带饭菜，八凉十热，598元，由顾客在大年三十五点半以前取走，东大街店店长告诉记者：“之所以外婆印象选择这种形式的大年三十的团圆饭，一个是给顾客等于提供一些辅助的帮助，外带回去，顾客还可以根据家人的口味和人数再增添饭菜，却又不至于全部自己准备这么麻烦，另外就是店内的服务人员和厨师也可以回家和家人过新年了，毕竟忙了一年大家心里肯定是盼望着回家的。”

规定就餐时间 晚餐分拆两轮

除了不主张自己点餐，记者走访西安多家知名餐馆、酒店后发现，各餐厅酒店还规定了年夜饭的就餐时间。除过午饭，将年夜饭拆分成两个甚至三个时段，最早的一轮为下午4点半开始、6点半结束。唐城宾馆大年三十的就餐时间为下午5点到7点、第二轮7点半到9点半结束，酒店晚上10点打烊，订餐部门负责人表示：“由于三十晚上就餐台数较多，为了最大限度地满足客人的意愿，所以分拆了就餐时间。”并承诺第一轮客人到店之前会将凉菜摆桌，并会备好热菜随时起，尽量无等菜间隙，以保障客人用餐时间。记者就此采访，大多数人认为这样的安排不是很合理，就职于东软集团的谢女士对记者说：“年夜饭对中国人来说其实不是吃顿饭那么简单，一年到头，可能一些亲人都不是平时总能见到的，主要借过年这个机会聚在一起聊聊天，如果一边吃饭还要一边顾虑时间，心里肯定不高兴，两个小时平时吃顿饭是足够了，但团圆夜大家说说话，再喝点儿酒，时间还是太赶了。”还有预定第二轮就餐时间的消费者担心，如果4点半开始吃饭的客人到6点半还没吃完，是自己一家人等呢，还是让餐厅赶人?大过年的，大家肯定想其乐融融。也有乐观的消费者表示，刚好赶得及回去看春节联欢晚会，也理解商家的不容易，体谅服务业的难处。

预定爆满 定金不予退还

“8至10个人最便宜的套餐是1380元，不建议自主点菜。”西安饭庄的工作人员表示，每个包厢都根据人数设有最低消费，即使是这样，年夜饭也几近订满了。除了年夜饭套餐形式，还有拒绝使用团购代金券等情况的存在。西安俏江南高新店的工作人员表示，年三十当天，在网上团购的75元抵100的代金券不可以使用。当记者问及为何不能使用团购券时，工作人员表示是店内规定。当天第一轮已经预定满，只剩晚上7点半开始的第二轮还有包间，但不规定第二轮客人的离店时间。记者在采访过程中还发现，饭店对年夜饭定金也有不同要求，基本为1000元，最低也需支付500元，且明确规定如个人原因取消订单，定金不予退还。就此大部分消费者还是表示理解，认为年夜饭更改的可能性不大。西安饭店协会高卫平会长在接受记者采访时说，家和万事兴，年夜饭吃的是热闹，是高兴，在家吃不受时间限制，但做起来比较麻烦，在外边吃图的是省事，轻松，但也有预定后后悔的。按照新消费者保护条例的规定，消费者如果提前一天退订年夜饭，其定金必须退还，具体事宜还是需要消费者和商家友好协议。

文／李媛