游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>大千世界>>正文

新年宴客菜必学:糖醋里脊

2015-2-7 16:05:00  来源:搜狐吃喝          2015年02月02日07:06    字号: T  进入论坛
    新年即将到来,不擅长厨艺的你不必焦急,在接下来的时间里临时抱佛脚,学习一道简单的新年宴客菜吧。,新年宴客菜必学:糖醋里脊

新年即将到来,不擅长厨艺的你不必焦急,在接下来的时间里临时抱佛脚,学习一道简单的新年宴客菜吧。

主料: 猪里脊肉

辅料: 蒜、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、面粉、玉米淀粉、番茄沙司、少许全蛋液

做法:

1、将里脊切成长条,粗细和手指差不多即可。放入料酒和少许的盐、白胡椒粉腌制30分钟。

2、将蒜切成小末备用

3、将腌好的肉放入打散的全蛋液中。

4、将挂了蛋糊的肉条用一半的面粉一半的玉米淀粉裹起来,静置一会。

5、油热后将肉条放进去炸到表面金黄,全部炸完后,再倒入油锅中复炸一次。

6、用番茄沙司、白糖、白醋和适量的清水兑成汤汁。

7、油热后将蒜末放进去爆香至金黄色。

8、倒入兑好的汤汁,小火煮至起泡。

9、倒入炸好的肉条,出锅即可。

小贴士:

肉条裹好面粉以后一定要静置几分钟,不然立即放入油锅中炸会造成面糊和肉分离,炸

好的肉条表面的面粉会脱离下去。


编辑:秦人
关键词:蛋液 番茄沙司 料酒 糖醋里脊 猪里脊肉 
发表/查看评论     
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
 
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2014 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.