教你如何用可乐来做菜 那味道真是绝了啊！

可乐酸梅排骨

材料：

猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量

步骤：

1、买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。

2、排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

3、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。

4、炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

5、放入焯好的排骨翻炒均匀。

6、放入可乐、少量老抽大火烧开。

7、撇去浮沫。

8、放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。

9、炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

10、将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。

可乐鸡翅

材料：

鸡中翅10只、可乐、姜2片、蒜2瓣、小葱、盐、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许

步骤：

1、准备所需材料。

2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

3、姜、蒜、小葱切碎。

4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入食用油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

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可乐卤蛋

材料：

鹌鹑蛋30个、鸡蛋5个、卤蛋料包1个、可乐250ml、盐适量、老抽20ml

步骤：

1、鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。

2、鸡蛋用刀均匀的划上几刀。

3、卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。

4、再加入老抽。

5、加入250毫升可乐。

6、加盖煮上5分钟出香味。

7、然后放入所有蛋类。

8、继续煮上10分钟，加入盐调味。

9、再加入少许鸡精关火。

10、加盖子焖至2-3个小时入味即可。

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可乐酱油鸡脚

材料：

鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml

步骤：

1、鸡脚洗干净剪去指甲

2、煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分

3、姜洗干净切成片

4、煲里加入可乐

5、加入酱油

6、加入姜片

7、加入辣椒

8、可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可

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可乐加吉鱼

材料：

加吉鱼500g、可乐300ml、盐、油、料酒15ml、醋、葱姜蒜适量、大料1个、香菜少许

步骤：

1、将速冻加吉鱼块解冻。

2、清洗干净挤干水份，加少许胡椒粉和料酒腌制一会儿。

3、起锅热油，油开后下入鱼块，皮朝下煎几分钟。

4、再翻面煎几分钟。

5、倒入料酒，醋，大料花椒，葱姜蒜。

6、倒入可乐，盐。

7、大火烧开转小火收汁。

8、出锅加香菜。

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可乐鸭舌

材料：

鸭舌250g、可乐、盐、酱油适量

步骤：

1、备好可乐，鸭舌。

2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3、再加适量温水冲洗至干净。

4、将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。

5、加适量的酱油入味上色。

6、最后再加适量细盐加重其盐味。

7、大火煮至十分钟左右即可。

8、关火继续留在锅里入味一下。

9、想吃的时候再重新加热，再夹出放凉开吃。

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可乐虾

材料：

虾300g、黄瓜200g、蒜、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、小葱适量

步骤：

1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段

2、爆香姜和蒜

3、倒入虾炒到变色

4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中

5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅

6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。

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可乐带鱼

材料：

带鱼2条、葱、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐、水淀粉、蒜瓣5个、姜适量

步骤：

1、带鱼煎至备用。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

3、加入可乐和少许清水。

4、加入料酒。

5、在加入老抽和生抽。

6、汤汁煮上5分钟出香味。

7、在放入带鱼大火煮开。

8、加盖焖烧10分钟，

9、汤汁半干然后加入盐调味。

10、淋入水淀粉勾薄芡。

11、汤汁浓郁关火。

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编辑:秦人
关键词： 可 可乐 美食