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务工者谈浙江沿海小城春节:鲜味串年味

2015-2-23 8:21:00  来源:中国新闻网  进入论坛

 

中新网台州2月19日电 (记者 施佳秀)2月19日,农历正月初一,浙江沿海小城—三门县各街道门可罗雀,位于县中心的首府广场却是一片热闹,来自四川重庆的刘为民(化名)正与嫂子和媳妇在麻辣烫摊位前忙碌着,这是他们在该小城过的第六个春节,“这里过年年味跟我们重庆不一样。”

三门县,位于浙江省台州市东北部沿海,全县辖3街道6镇1乡511个行政村,总人口43万,是浙江省海水养殖第一大县,被称为“中国青蟹之乡”。

春节作为中国传统节日,节前便有来自五湖四海的三门人赶回到这个小县城过团圆年,往日这个静谧的县城停满了轿车,人声鼎沸。

受过年过节影响,大年初一当日,县城多数店面大门紧闭,较往常略显空荡,位于县中心的首府广场却人群密集,重庆麻辣烫、安徽大饼、温州瘦肉丸、四川凉皮……叫卖声夹杂着谈笑声不绝于耳,这些摊贩大多是外来务工人员。

“外出工作的年轻人都回来了,生意比往常好。”刘为民在这个沿海小城卖麻辣烫已经6年,家里有两个孩子,都在重庆老家,过年不回家为着多赚钱,“年后回家。”

在三门六年,刘为民自称“新三门人”,他对这个县城的过年习俗也略知一二,捣年糕、裹粽子、送送灶司老爷……“很有意思。”

作为沿海小城,三门县过年别有风味,除夕当日,家家户户都要请老太公,摆上供品,点香插烛,敬酒烧纸钱,求老太公们照顾家门吉庆,合家老少平安;祭祀祖宗后,阖家围坐桌旁吃“年夜饭”;晚上室内灯火通明,做到“间间亮”,亦有人通宵不眠,谓之“守岁”;有的人家锅里焐着粽,灶洞里柴火通红,妇女们在灶前做着新棉鞋;深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。

在刘为民印象中,老家过年一般会吃汤圆,象征团圆,今年在外过年的刘为民坦言并不讲究,除夕当天也只是收了摊与家人或老乡们聚聚吃顿饭。

在这些外来务工人员看来,三门的风味小吃非常有特色,麦饼、食饼筒、松花糕、乌饭麻糍、青团、“推沙”、卷糍、扁食等,个个都有故事和来源。

“我就爱吃三门的小吃,吃着香。”瘦肉丸摊前的王老板表示,尽管自己卖着其他地方的小吃,但是三门的小吃象征着浓浓的“年味儿”。

“鲜味比年味浓。”在这个以鲜味闻名的小县城,过年小海鲜必不可少,来自安徽的陈大伯感叹,海边人过年海味很浓,蛏子、花蛤、青蟹、小白虾成了三门人桌上的必备,“我们也喜欢上了吃海鲜。”(完)


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编辑:秦人
关键词:刘为民 三门县 小吃 县城 浙江省 鲜味 老太公 沿海小城 海水养殖 三门人 
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