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【黑夜星空:黑米饭】
黑米的营养价值很高,但煮出来黑乎乎的一盘,好似没什么胃口,那就来个小小的装饰吧~
主料:
黑米(100g)、玉米粒(20g)、秋葵(1-2个)调料:盐(少许)
制作步骤:
1、材料准备好
2、黑米提前侵泡24小时,煮熟后铺入盘底
3、形成黑夜的感觉
4、玉米粒焯至断生
5、摆成月亮的样子
6、秋葵焯1分钟左右(只需要一个就够了,另的被我直接吃掉了)
7、切小段
8、随意摆放成星星的样子,就好啦~
【黑米西兰花】
这是为不爱吃西兰花的小朋友而设计的,因为是儿童餐,所以分量挺少的,大人可别这么吃哟!哈哈。所用材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高,常常拿来煮粥喝;西兰花是我最喜欢的蔬菜之一,白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好;柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝,很滋润哦!再就是玉米了,轻焯一下就可以了,又脆又甜;最后是沙拉酱,白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃,很开胃,很好吃哦!
主料:西兰花(20g)、黑米(50g)、柠檬(1片)、玉米粒(10g)、沙拉酱(少许)调料:盐(2/1茶匙)
制作步骤:
1、黑米侵泡一晚,煮熟后铺在盘底,形成土地
2、西兰花撕成小朵,取2、3颗样子像小树的部分
3、对剖开(方便摆盘)
4、放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
5、放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
6、柠檬切片,取一片小一点的
7、摆在西兰花左上方,形成太阳
8、玉米粒焯熟后捞出
9、摆在柠檬周围,形成太阳光圈
10、用沙拉酱挤出云的形状(我乱挤的,将就着看哈)
小窍门:
1、黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。
2、虽然摆盘只用了很少的部分,但剩下的全部都被我吃掉了,一边摆一边拍一边吃,只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴,一点不浪费哈。
【胡萝卜单车】
先给不爱吃胡萝卜的小朋友,哈哈~材料分别是胡萝卜、鸡蛋。燕麦、葱。胡萝卜是我每天用来榨汁喝的,鸡蛋也是一天一个,配上一杯即食燕麦就是我今天的早餐,正好全部食材都用上了,葱是来打酱油的,哈哈。
主料:
胡萝卜(3/1个)、鸡蛋(1个)、即食燕麦(5g)、葱(少许)
制作步骤:
1、材料准备好,鸡蛋整个煮熟备用,葱洗干净(胡萝卜我是生吃的,不喜欢的朋友可以烫一烫熟)
2、将胡萝卜切6条细细的长条,两节手指那么长短(切长点也不怕,摆造型的时候如果长了直接吃掉,哈哈)
3、摆成成单车的支架
4、再切一个一节手指那么长的条和一个三角形
5、摆成单车的手扶和座椅
6、再切两个大圆圈,挖空中间部分
7、摆成单车的轮子,单车就做好啦~
8、将煮好的鸡蛋切成片(切坏了好几次,都被我吃掉了)
9、摆在单车左上方,形成太阳
10、再用胡萝卜切成几个小小三角形
11、摆成太阳的光芒
12、葱斜切成丝
13、摆在单车下方,形成草的样子
14、最后用燕麦摆成云朵就行了(其实准备用蛋白来做的,但都被我吃掉了)