凉拌红柿的做法大全

主料 ：番茄400克

辅料 ：洋葱（白皮）100克

调料 ：香油10克 醋15克 白砂糖20克 盐3克 胡椒粉2克

烹饪方法

1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；

2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；

3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；

4. 吃时取出加香油略拌和即可。