女大学生吃烧烤全身烧伤80% 酒精炉安全隐患大

事故现场

事故现场

西部网讯 酒精炉吃火锅、烧烤都非常方便和快捷，在分餐制流行的今天，这种方式很受欢迎，但酒精炉在使用过程中，讲究很多，一旦使用不当很容易出现事故。

2014年9月2日中午，大二女生小倩和校友小庆在义乌苏溪的一家烧烤店聚餐。因为服务员在加火时使用酒精不当引发大火，小倩瞬间被大火侵吞，导致全身80%烧伤。目前，小倩伤势较重，四肢和脸部都是三度烧伤，气管切开，依靠呼吸机呼吸。已经度过了伤后的第一个24小时，目前人是清醒的，情况还算平稳，还没脱离生命危险。

据监控录像记录，着火原因由于服务员在加火时使用酒精不当造成。

小倩的遭遇并不是头一例。酒精炉“惹火”上身的案例在西安市就发生过两起。

2008年7月24日晚7时许，18岁的女孩小刘和朋友到西安市东二环的小唐人火锅店吃火锅。吃火锅时，小刘被酒精炉里喷出的酒精烧了左臂，医生诊断为二级烧伤。

2011年6月21日晚，在西安市长乐坡村的一家一元火锅店，一对夫妻正在吃火锅，老板把酒精灯拿来后，发现里面没酒精了，就加了点酒精，吃了几分钟就忽然爆炸了，妻子被严重烧伤。

1.“酒精炉惹祸上身”惨剧频频出现 原因是什么呢？

服务员缺乏专业培训 操作不当

据市场调查了解，酒精炉火锅使用的酒精主要分为液体酒精炉、固体酒精炉和燃料油等几种。

液态的酒精非常不稳定，在使用的时候如果操作不当，极易出现事故。饭店、酒店内的员工必须对酒精炉操作事项进行整体培训后方可上岗，但要求服务员不得在餐桌上直接进行酒精炉操作。在对酒精炉添加酒精时，服务员需先盖灭炉火，然后到独立操作间中操作。在更换酒精过程中，服务人员只需整体更换装酒精的铁盒即可，酒精不必外露；同时，店里是禁止吸烟的，目的在于减小挥发酒精遇明火爆燃的火灾隐患。

商家节省成本 使用劣质固体酒精

在一些饭店中，有的中小火锅店在固体酒精储备不足时，或者出于成本考虑，违规混加液体酒精。这种情况极易发生蹿出火苗、引发烧伤的事故。另外，国家允许使用的正规厂家生产的固体酒精中，添加了一些阻燃物质，缓慢释放能量，即使不小心流到桌上也不会剧烈燃烧。但一些市场和网上偷偷兜售的劣质、三无固体酒精含有杂质，甚至有害物质，燃烧后释放的气体可能有毒。据了解，劣质固体酒精中的凝固剂往往掺有废旧工业用蜡、凝胶等材料，在燃烧中会释放有害气体。另外，一些固体酒精中添加甲醇、醋酸盐、甲醛等，高温之下会变成液态流出，也形成安全隐患。

2.如何安全使用酒精炉呢？

一是没有熄灭明火的情况下去加酒精，这是非常危险的做法，因为酒精极易挥发，而且挥发之后就会以气体的形式向四周扩散，但是挥发成气体的酒精依然易燃，如果在没有完全熄灭明火的情况下去添加酒精，那么挥发在四周的气体酒精就会燃烧起来，这样的话就会引燃液体酒精，而下面的酒精是在窄颈容器当中，这样立刻就会发生爆炸等危险。

另一方面，容器中的酒精量应该在容器的三分之一到三分之二之间，不能太多也不能太少。

二是若使用的是酒精炉火锅，在酒精炉下放一个盘子，以防止酒精泼向桌面，引起燃烧。若中途需要添加酒精时，必须待明火完全熄灭后，锅体温度下降了适当添加。

三是用餐结束后，应提醒服务员安全撤走酒精炉，千万不要自行处理，以免惹来不必要的麻烦。

如果不小心发生了酒精炉“引火上身”怎么办？

如果不小心使用酒精着火，烧伤了人，伤者应该尽快就地打滚，千万不要迎风奔跑。烧伤严重的情况下，紧急拨打急救电话，在等待救护车的过程中，可以将毛巾打湿盖在伤者烧伤处，进行局部降温，尽快送医。

在这里也提醒大家，出去吃饭的时候还是要选择正规、卫生合格的餐厅，吃得健康，吃得放心。

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