看看陕西各地的人们是怎样过中秋

 关中地区用食物拼成月亮图案 上香许愿 陕北人流行吃“雪花”
拍到美丽的月亮 要有硬件设施，还有会调相机，最后懂构图
        还有四天，就到了中国的传统佳节——中秋。中秋节，对于每一位市民来说，都有一段故事，一个特殊的含义。在老年人心里，中秋应该是团圆的日子，在年轻人的心里，中秋节还是小时候有节日感觉。虽然每年的中秋都会来临，每年都会吃上月饼。然而，你知道中秋的来历吗，你知道老一辈的人们是怎么过中秋的吗，你知道怎样才能在中秋节拍到美美的月亮吗。这个中秋，跟着记者一起学习吧！


        中秋节到唐代正式成为节日

       中秋节作为中国的传统节日，有着厚重的历史，同时也有深厚的文化底蕴，虽然每年都会吃月饼、赏月，但是对中秋节的典故 和陕西人过中秋的习俗您有可能不是特别了解，那么就趁中秋节到来前好好跟着记者一起补补课吧，听听群众艺术 馆非遗中心副主任王智讲解中秋节的来历及故事……

        王智介绍，“中秋”一词最早出现在《周礼》，根据古代历法，一年有四季，根据史书记载，早在周期，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。中国的节日最早都与农耕文化有关，在中秋时节，人们会对着天上的月亮，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。



        最初月饼从西域胡饼演变而来

        群众艺术 馆非遗中心副主任王智说，关于中秋节的传说非常丰富，像嫦娥奔月、后弈射日、吴刚伐桂、玉兔捣药……这类的神话故事在民间流传很广。

        王智说，在唐代，月饼起初不叫月饼，而叫胡饼，味道和形状类似于现在的烧饼，它最初起源于唐代唐明皇时期，唐明皇过关打仗，他的将领们在战场上打了胜仗，并将当地的胡饼带回来献给唐明皇吃，因为帝王吃过后，民众对这种食品也非常向往，并视为珍贵的食品，据说当时胡饼只有立过功的人才能吃，渐渐地胡饼传到了民间，而胡饼也慢慢变成了现在的月饼。

        锅盔形状象征团圆 礼泉地区做锅盔庆中秋

        中秋节是一个特色的文化符号，各地都有不同的习俗，咱们陕西也有着丰富多彩的中秋活动和习俗，王智说，“在以前，像关中地区农村村落，他们会自己做月饼，而且会用各种食品拼成月亮图案，然后上香许愿并且赏月。锅盔的形状是圆的，象征着团圆，所以宝鸡、礼泉地区在中秋节一般会做锅盔，他们用盆、碗、戒指在锅盔上边缘印花纹，锅盔在制作过程中同时也讲究越圆越好。”

         在汉中西乡县，中秋节当晚，男子会泛舟登崖，女子来安排佳宴。不论贫富，都要吃西瓜。中秋当天会有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。陕北榆林地区的人则讲究吃“雪花”，月饼在他们当地也称为“雪花”，而与普通月饼不同的是，“雪花”一年四季都有卖，中秋当月饼，平时也可当点心或者早点吃。


        老人口中的中秋节变迁
        中秋节月饼好吃了，家里的人却很难聚齐了

        那么中秋节，在老年人眼里，现在和过去有哪些变化？昨日，记者听76岁魏老太太讲诉他们那一辈的中秋节。
魏老太太老家在山东，18岁随着丈夫来到陕西，原本打算以后还是要回去的，可是从此在陕西生儿育女，一待就是近60年。
        离中秋还有半个月的时候，魏老太太的大儿子就给她买了很多口味的月饼，让她尝尝鲜，可是魏老太太一点都高兴不起来。
        她对记者说，“大概是七十年代，我觉得在当时像我们这种有工作的人，工资还算是可以的，每月家里收入有90元。因为有四个孩子，花销大，日子过得很紧吧。那时候月饼远远没有现在的口味多，也不好吃。那时的月饼像是现在的水晶饼，特别硬，跟石头一样，大概7毛钱一斤，一斤有6、7块。中秋节前买上一斤，等到中秋节晚上分给孩子们。想想，那时候穷，也没有什么零食，过节有月饼吃，孩子们唧唧咋咋的吵闹，日子过得也很快乐。可是，渐渐的，孩子长大了，都各自成家，大女儿和小孩子都去了别的城市，只有大儿子和二儿子留在身边。每次过节，因为工作忙，儿子和女儿们都回不了家，一家人很难在聚在一起过节。他们都会寄钱、寄月饼回来，每次过节，家里都会收到很多口味的月饼，也挺好吃的。但是对节日，再也找不到过去的快乐感觉，就算又再好吃的月饼，我也高兴不起来。过节，想孩子，想老家的亲人”。

        月景漂亮，怎样才能拍的更漂亮？
        要有硬件设施，还有会调相机，最后懂构图

        自古中秋赏月。然而，优美的月景，如果只是简单看看，而少了拍照留念，回想起来还是觉得很遗憾。最近，听到身边一些朋友抱怨，“有时候看到的月亮很漂亮，可是拍出来却太丑了，到底怎么能拍出跟眼睛看到一样的美景？”

        昨日，记者请教了摄影爱好者史智峰，作为资深驴友，他经常去全国各地采风，拍了很多照片，然而每年中秋节他都会守在月亮前等候月亮最美的时刻。史智峰说到：“最近，我也一直在学习怎么拍月亮。在网上也看了很多别人拍的月亮照片，大多都是后期图片制作过，少了一些本真的东西。其实，真的要拍张有意境的月亮摄影，不是件容易的事。那么，我就把我最近学习到的一些拍摄月亮的小技巧分享给大家。”
         如果有条件的话，拍摄的装备不能少。比如在拍摄月亮前，需要准备长焦镜头，单反或者无反相机，快门线，三脚架，减光镜等。这些硬件准备好后，不一定会能拍出好的月亮摄影作品。一些对拍照有兴趣的朋友，花了好几万，买了一些不错的摄影器材，但是不一定有了硬件就能拍出好照片。还是需要一些拍摄的小技巧。
         相机先切换到全手动模式，这样就能控制快门、光圈和ISO，也就是感光度，在把ISO调到最低，一般是50或者100。把快门速度设置成 1/x，x 就是在之前设置ISO。一定要使用小光圈，光圈的F11档位比较合适，还可以试试F8到 F16。对于光圈，我也是一知半解，还在学习中。对了，拍照时要使用手动对焦，这样能提高清晰度。
        拍出好的月亮，重要的是构图。比如，我尝试抓拍飞机和月亮，从屋檐一角拍出和月亮的照片，单拍只有月亮的照片是很单调。另外，我对比了在城市中拍出的月亮和郊区拍出的月亮照片发现，郊区污染少，空气好，所以郊区拍出的月亮照片要比城里拍出的清晰明亮。我觉得拍摄技巧是从多次拍摄中总结和学习来的，是循序渐进的过程，并不是换了好设备，看了一些技巧说明就能拍出好照片。

         中秋节月亮爽约不怕 去大唐芙蓉园里看湖面上的人造月亮

        中秋赏月还得选个好地方才能看到最美的月亮，作为古城西安的代表，入选了央视新闻最美赏月地候选名单的大唐芙蓉园，绝对是一个不错的选择。记者了解到，大唐芙蓉园将在中秋节当天举行万人“祭月大典”，届时，咱老陕的文人墨士和两岸三地的游客及海外侨胞，将和身着古装的唐朝来客齐聚大唐芙蓉园。祭祀大典、童声合唱团、盛唐歌舞、东仓鼓乐表演、中秋祈福仪式、水秀表演、送月饼、幸福寄语、诗歌朗诵、彩霞长廊猜灯谜、月光镜台荷灯祈福等一系列精彩纷呈的活动。

        另外，园内还将用现代技术在300亩的湖面上搭建一轮人造月亮，让游客们抬头可以遥望天上月，低头也可凝视水中月，感受到湖天一色、交相辉映的壮观场面。

记者 王怡纯 李梦君
编辑：马雨含
编辑:秦人
关键词：陕西 人们