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主料:面粉265g 白糖45g
辅料:玉米油50g 白芝麻适量 酵母粉3g 蜂蜜1勺
步骤
1.265g面粉加180ml温水、加酵母粉合成面团,加湿布静置15分钟
2.制作油酥面团:50ml玉米油、加75g面粉(未计入主料内)、白糖45g拌成油酥
3.制作面糖粉:面粉45g、白糖15g(均未计入主料及辅料内)
4.将蜂蜜加水调成蜂蜜汁,准备白芝麻
5.面团揉匀,分割成15个小面团
6.擀开成圆形
7.加一份油酥
8.像包包子一样捏好
9.擀开成牛舌状
10.上撒少许面糖粉
11.卷好
12.两端捏拢
13.用手掌压开
14.光面刷蜂蜜水
15.沾白芝麻
16.静置15分钟
17.烤箱190度,烤22分钟即可