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葱香小芋头

2014-9-25 8:16:00  来源:中华美食网          2014年09月25日06:06    字号: T  进入论坛
    主料:小芋头300g辅料:油适量,葱香小芋头

主料:小芋头300g

辅料:油适量 小葱适量 淀粉适量 甜面酱适量 糖适量 番茄酱适量 蚝油适量

步骤

1.小葱切碎。

2.把芋头剥去皮,洗干净。 切成滚刀块。

3.把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

4.蒸好后拿出晾凉。

5.不烫手时均匀地裹上淀粉。

6.锅中入油烧热,入芋头炸。

7.炸到金黄色时捞出沥油。

8.锅中留少许油,放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油,再加入少许的开水,用铲子搅拌到粘稠。

9.倒入芋头不断翻炒,使均匀地裹上酱汁,装出撒上葱花。

10.锅刷干净,再入少许油烧热。

11.芋头装入盘中,撒上香葱,趁热把油浇在芋头上就可以了。 


编辑:秦人
关键词:芋头 小葱 淀粉 
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