芝麻青椒炒鸡蛋

主料:鸡蛋3个 青椒1个

辅料:油适量 盐适量 葱适量 熟白芝麻适量 白胡椒粉适量 白糖少量

步骤

1.准备好食材：青椒+鸡蛋+葱+熟白芝麻（生的芝麻可以先炒好备用）

2.调味料：盐+白糖+白胡椒粉

3.鸡蛋打入碗内

4.调入少量的盐

5.搅拌均匀

6.青椒去籽，切小块；葱切粒

7.锅内下油，烧热，下葱炒出香味

8.倒入鸡蛋液，立即滑散

9.盛出备用

10.锅不下油，倒入青椒（不下油，为的是将青椒炒出虎皮，味道更香）

11.不断翻炒出虎皮

12.炒出虎皮后，倒入少量的油

13.翻炒调入适量的盐

14.将鸡蛋回锅，撒入适量的白胡椒粉

15.少量的白糖

16.多多的白芝麻

17.翻炒均匀

18.哇，太香啦