芦笋炒鸡片
2014-9-24 7:32:00 来源:中华美食网 2014年09月24日06:26 字号:
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步骤1.鸡胸肉洗净,吸干水分。,芦笋炒鸡片
步骤
1.鸡胸肉洗净,吸干水分。
2.斜着,切薄片。
3.放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。
4.放入一颗蛋清,搅打入。
5.放入淀粉,搅打均匀。
6.锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分。
7.芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。
8.切长约5-6厘米长的段。
9.焯水。
10.红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉。
11.切细丝。
12.锅子烧热,倒油。
13.放入小葱段,煸炒出香味。
14.放入焯水的鸡片。
15.放入芦笋段。
16.放入红椒丝,煸炒。
17.放入盐。
18.倒入适量的水淀粉勾芡。
19.煸炒后出锅装盘即可。
编辑:秦人
关键词:鸡胸肉 芦笋 蒜苔
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