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芦笋炒鸡片

2014-9-24 7:32:00  来源:中华美食网          2014年09月24日06:26    字号: T  进入论坛
    步骤1.鸡胸肉洗净,吸干水分。,芦笋炒鸡片

步骤

1.鸡胸肉洗净,吸干水分。

2.斜着,切薄片。

3.放入少许清水,不断摔打,入鸡肉。

4.放入一颗蛋清,搅打入。

5.放入淀粉,搅打均匀。

6.锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分。

7.芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。

8.切长约5-6厘米长的段。

9.焯水。

10.红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉。

11.切细丝。

12.锅子烧热,倒油。

13.放入小葱段,煸炒出香味。

14.放入焯水的鸡片。

15.放入芦笋段。

16.放入红椒丝,煸炒。

17.放入盐。

18.倒入适量的水淀粉勾芡。

19.煸炒后出锅装盘即可。


编辑:秦人
关键词:鸡胸肉 芦笋 蒜苔 
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