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菜秧鸡蛋卷

2014-9-22 9:32:00  来源:中华美食网          2014年09月22日08:05    字号: T  进入论坛
    主料:鸡蛋3个辅料:油适量料酒适量萝卜秧适量虾皮15g,菜秧鸡蛋卷

主料:鸡蛋3个

辅料:油适量 料酒适量 萝卜秧适量 虾皮15g

菜秧鸡蛋卷的做法

1.准备食材。

2.萝卜秧洗净入加了一点食用油的沸水中略焯捞出。

3.投入冷水中略泡,捞出挤净水份备用。

4.将挤净水份的萝卜秧切成细末。

5.加入鸡蛋、虾皮。

6.再加入少许料酒。

7.充分打匀。

8.平底锅抹一点油烧热,倒入鸡蛋液。

9.小火慢煎,当底部成形后,翻面再煎。出锅后卷成卷切段即可食用。 


编辑:秦人
关键词:鸡蛋 萝卜 虾皮 
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