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豆瓣酱炒香干

2014-9-19 8:34:00  来源:中华美食网     来源:西部网  进入论坛
    主料:豆腐干3块,豆瓣酱炒香干

主料:豆腐干3块

辅料:郫县豆掰酱1大勺 大蒜适量 白糖1勺 生抽适量

步骤

1.食材:豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖

2.大蒜切末。

3.豆腐干切条

4.锅中放少许底油,放入切好的豆腐干小火煎制。

5.煎至豆腐干成黄色,放入蒜蓉爆香,加入一大勺豆瓣酱。

6.炒制豆瓣酱出红油,加入一勺白糖,适量生抽调味。

7.加入白糖和生抽后翻炒均匀,酱汁都裹在豆腐干上即可。

8.辣咸微甜,冷热均可,个人感觉凉吃更美味。 


编辑:秦人
关键词:豆腐干 豆瓣酱 白糖 
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