泉州:惠安女民俗客栈发展现状、存在问题与建议

　　近年来，惠安县旅游部门根据省、市乡村旅游工作发展重点，在顺应个性化、慢生活和深体验的乡村旅游市场需求基础上，依托惠安女独特民俗特点，整合提升镇域旅游资源，完善旅游基础设施建设，开展美丽乡村环境卫生整治，将美丽乡村与惠安女文化旅游紧密结合，积极探索和培育合法化、标准化、规模化和可持续性的惠安女民俗客栈示范区，着力推动惠安女民俗客栈旅游示范点建设。近日，为推广惠安女民俗客栈发展经验，惠安县旅游局对崇武大岞村惠安女民俗创作基地开展调研，在总结、梳理发展惠安女民俗客栈成效与经验的基础上，认真剖析惠安女民俗客栈发展现状、存在问题，积极探索和破解客栈发展瓶颈。

　　一、目前现状

　　崇武镇大岞村惠安女民俗创作基地由80后土生土长的惠安女创办，创办者为曾梅霞，她热爱惠安女文化，深刻了解惠安女民俗文化，利用自住房自发创办，采用家庭化经营模式，接待海内外学者、书画家、摄影师和媒体，以及写生的学生团体，通过发动村内惠安女和其他群众参与，主要提供住宿、自助厨房、惠安女劳作生活场景艺术创作、定制惠安女服饰等服务，年接待游客量达2万人次。

　　二、产生背景

　　（一）民俗文化旅游热潮兴起。随着旅游业已经由单纯的游山玩水、文物观光向“传统文化寻根”、“文化体验”过渡，民俗文化旅游已经成为我国当前的旅游热点。惠安女民俗旅游从最初的零星游客到此探奇没有餐饮、住宿等，如今既吸引了非学者的、来自海内外的各个年龄段的普通旅游者，也吸引了专业人文学者来此考察，感知惠安女风土人情和植根于民间的“俗”文化，品赏传统文明遗留的淳朴韵味。

　　（二）惠女服饰艺术与民俗文化没落引起新生代惠女重视。“黄斗笠、花头巾、银腰带、短上衣、宽筒裤”，惠安女服饰是古代百越遗俗与中原文化及海洋文化等多种文化在互相碰撞交融的过程中不断演绎而形成的服饰民俗文化，于2006年列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。惠安女服饰的传承、变迁历程充分展现了惠安女的勤劳智慧和杰出的创造力，而惠安女勤劳贤惠、吃苦耐劳的品格也被世人广为津津乐道，以惠安女为创作题材的作品无形中也扩大了惠安女的知名度。随着现代服饰文化的冲击，年轻一代“半导体”惠安女虽然懂得惠安女民俗风情，但已经基本没有人再穿惠安女服饰了，曾梅霞等年轻一代惠安女开始意识到服饰和民俗文化没落和缺失的遗憾，保护和传承惠安女民俗文化的呼声愈高。

　　（三）创办者善于利用网络微博微信新媒体技术。客栈创办者曾梅霞通过网络博客“我为惠安女代言”，分别设置惠安女民俗风情、服饰赏析、服饰变迁、惠女精神、惠女生活百态等多项版块，每天通过不断写文章，发图片，介绍惠安女生活的点点滴滴，不断聚焦民俗旅游爱好者、摄影爱好者、学者文人的眼球，自惠安女民俗创作基地2009年注册以来，截至2014年9月上旬，博客访问量达到68007人次。同时，曾梅霞也从摄影师那里取经学习摄影，之后又搭建起自己的网站、微博、微信；目前，每日更新网站、博客信息和基地动态是曾梅霞日常重要工作。

　　（四）县镇两级政府助推创造良好外部环境。融入惠安美丽乡村建设、泉州市“百镇千村”行动计划，大岞村开展环境卫生综合整治，加强基础设施建设，大大改善交通通达性和周遭环境。县政府领导多次走访调研，积极向上级争取文化资金补助，邀请全国各地电视台栏目组宣传报道，镇政府在用水用电用地方面给予协调，助力惠安女客栈品牌建设。

　　三、成效与经验

　　（一）以惠安女服饰和民俗为乡村旅游吸引物，同时盘活周边旅游资源。惠安县仅有一个4A级国家级风景区——崇武古城风景区，景点小而散落。客栈以收集而来的传统服饰、古眠床、劳作工具等布置展厅和客房，通过惠安女生活劳作场景、惠安女民俗节庆活动（巡游、妈祖诞、渔归）、惠安女婚俗等民俗活动真实呈现等，与周边旅游自然资源进行良性互动。依托崇武古城、岞山八景、西沙湾、青山湾、半月湾、解放军庙捆绑设计旅游线路，化解了景区依托乏力的县级乡村旅游发展之困。

　　（二）通过群众参与合作模式，搭起乡村富民旅游产业链。一是组建惠安女模特队，带动劳动力转移就业。客栈有时组团惠安女采风活动，开展惠安女生活劳作、写真、婚纱照拍摄；并组建了一支20人的惠安女模特队，年龄从3-84岁，从最开始动员身边的亲戚朋友帮忙，到周围村落的惠安女自愿参加并自信面对镜头，改变了当地惠安女传统保守的观念。二是解决分散接待恶性竞争之困，与周边住宿餐饮业形成业务互补伙伴。客栈房间14间，床位35个，根本无法应对旅游高峰期的客流，因此，曾梅霞说服周边村民腾出自家房间用作客房接待客人，又与周边的餐饮店合作解决用餐问题，利益均沾、利润共享。三是融入时代化解惠安女服饰文化遗失之困，带动惠女服饰发展和传承。与惠女服饰非遗传习所詹国平师傅合作，聘请了村里手工刺绣高超的惠安女，提供惠安女服饰定制、出租、出售，尤其是小小惠安女服饰的演绎备受喜爱，并与现代服饰结合形成时尚混搭风。四是延伸民俗体验内容，提升乡村旅游产品附加值。临海筹建惠安女民俗风情园，展现惠安女形象和下海、种地、抬石、织网等劳作场景，建古时灶台以便游客自己动手做渔家饭，搭建舞台组建惠安女表演队进行常态化演出。通过拓展惠安女民俗多种体验项目，丰富民俗体验内容。

　　（三）提供艺术创作素材，搭建惠安女民俗文化研究及交流平台。一是源于原生性、质朴性、浓郁的民俗风情和服饰特色，为艺术家提供了创作的素材和灵感。《上好佳——惠女篇》及一些企业的形象代言人也来此选景取材。二是客栈主要接待对象为海内外学者、书画家、摄影师和媒体，以及写生的学生团体等民俗爱好者，店内陈设着各类艺术家来此创作佳品，当地已成为了不同视角的文化思想交流地。

　　四、存在问题

　　惠安女民俗客栈通过惠安县、镇两级政府的支持与培育，以及创办者个人的用心经营，目前正朝着良性方向发展。但是，由于诸多方面的因素制约，当前存在以下几个方面问题：

　　（一）乡村旅游公共基础设施配套不足，规模化片区发展难。除了开往当地的中巴车，或者自驾车可到达，沿路未设置旅游标识标牌，需用导航。公共停车场、旅游公厕、游客服务中心、给排水设施、周边环境卫生设施同步配备较差。

　　（二）消防、卫生等审批标准较高，合法化经营难。2012年省公安厅出台的《福建省家庭旅馆消防安全基本条件》审批条件严格，消防不能通过，营业执照、执政资格等证件不齐，游客也未进行实名入住登记，实行自我管理自我服务，合法化经营难，影响民俗客栈片区的进一步发展。

　　（三）经营业务范围特殊性难以界定为乡村旅游经营单位，标准化程度难。根据省质量技术监督局发布的《福建省乡村旅游经营单位服务质量等级划分与评定》，惠安女民俗客栈由于无餐饮服务、客栈服务员仅1-2人，安全管理较差，虽然符合乡村旅游经营单位的定义，但难以符合申报乡村旅游经营单位基本条件，难以套用标准对惠安女民俗客栈进行质量管理。

　　（四）融资渠道单一，上级政府资金扶持补助少，可持续发展难。由于省财政厅、省旅游局出台的《福建省乡村旅游专项资金管理暂行办法》（闽财外〔2011〕71号）规定乡村旅游专项资金的支持范围为省级评定的三星级以上乡村旅游经营单位奖励；因此，各类项目建设都是由创办者自己借钱投入。按照惠安女民俗客栈自身的特点，难以界定为乡村旅游经营单位范围，在向各级政府争取专项资金补助阻力较大。创办者仅靠自己一人，开发民俗体验项目资金不足，小打小闹难成气候，严重影响惠安女民俗客栈发展的持续性发展。

　　五、意见与建议

　　惠安女民俗客栈具有经济实惠、地域性强、民俗特色浓、体验式旅游优势，是旅游接待能力的重要补充，满足旅游者的多元化需求，增加本地居民收入以及改善旅游住宿结构等方面有着重要的意义。建议政府因势利导，注重资源开发与民俗风情保护协调发展，积极支持和培育惠安女民俗客栈区合法化、标准化、规模化和可持续性发展。

　　（一）加强完善配套设施，提高交通通达性。一是加大对惠安女民俗客栈区建筑环境、卫生环境、生态环境的清理整治力度，积极开展绿化、美化工作。二是重点抓好客栈区域道路网络、给排水网络、电力、通讯、污水及垃圾处理和各类市场、文化生活等基础设施建设，努力提高配套程度和综合服务功能。三是加快建设停车场、旅游服务中心、旅游公厕、旅游参观等服务设施，崇武客运站经过该区域设站，规划在建的崇武大型游客集散中心增设电瓶车直达大岞。

　　（二）制定规划引导片区发展，延伸成为创意文化聚集地。在即将编制的《惠安县旅游总体规划》中明确提出，要鼓励引导“惠安女民俗客栈区”的发展，政府主办的惠安女民俗文化传承与保护、惠安女服饰研究等高峰论坛、惠安女摄影协会文化沙龙讲座、民俗客栈从业人员培训等活动都可以在民俗客栈区举办，通过“政府+客栈”的合作方式提升民俗客栈区层次与品位，使得这里成为最具活力的文化交流地，创意文化聚集地。

　　（三）建立“生态博物馆+民俗节庆活化”模式，保护性开发惠安女民俗资源。原汁原味的民俗风情是吸引艺术家、摄影家、学者的最主要动因，“商业化”、“舞台化”将会失去最核心的客源流。可借鉴贵州“六枝梭戛”、“堂安侗寨”生态博物馆的开发模式，在一种原生态的状态下，以“活博物馆”的形式和手段来展示民俗文化，将分散于人们生产过程中的民俗旅游资源整合到一起集中展示，又没有使其完全脱离现实生活而保持了民俗文化的“原汁原味”。而节事是一个地区民俗文化的最佳载体，出于本地民俗传统的节日节庆巡游活动，具有鲜明的民俗特色和原真性，游客观赏或参与惠安女民俗节事活动，可以最直接地了解、感受当地文化，增加游客体验。

　　（四）成立民俗旅游合作社，利益均沾保护当地居民的主人翁地位。惠安女是乡村旅游的主体力量，一方面由于惠安女是提供民俗乡村旅游产品和服务的主体，另一方面游客希望惠安女的形象是热情、勤劳、淳朴的，是旅游的客体。民俗旅游合作社由当地居民组建，根据自己的愿望、要求、态度、看法和权利，政府提供相应的资金与技术支持、培训机会、参与渠道等，尽可能地创造条件让当地居民有能力和机会从各个层次上参与控制和管理自己的宝贵民俗资源，并获取直接利益。民俗旅游合作社统一对外营销，统筹分配客源，建立利益分配机制。成员之间通过合并、合作等方式，形成经营主体多元化、规模档次多样化、充满活力的乡村旅游市场。

　　（五）制定《惠安女民俗客栈服务质量等级划分》地方标准。以客栈的建筑、装饰风格、设施设备及管理和服务水平为依据，具体评定按设施设备及服务项目、设施设备的维护保养、清洁卫生、服务质量、服务与管理制度等５项标准进行评定，同时对客栈保证民俗特色、防火、防盗、防食品污染、防人身伤害的功能进行严格的规定，确保游客入住舒适、安心。

　　（六）出台惠安女民俗客栈管理办法和扶持政策。一是适当放宽审批标准，为想要涉足民宿产业的投资人提供明确的准入门槛。在区域范围内统一执行，其关键是要为民俗客栈的经营提供一个宽松的政策环境，充分调动有经营能力者的积极性。同时，打击不法经营行为，保护消费者和经营者合法利益，将民俗客栈纳入规范化发展的轨道。二是依托惠安旅游协会成立惠安女民俗客栈评审和评星领导小组，合法改建的农户将获得相应的资金补助及税收优惠，通过星级评定的民宿将获得奖励。在环境建设、基本设施配套、整体促销、人力资源培训资金等项目上，应给予资金或贴息的支持。对于文化突出、并有一定社会影响力的单体惠安女民俗客栈，在有关项目给予特殊补助。三是鼓励民营经济投资乡村旅游市场，在土地转让、租赁等方面给予投资者优惠政策扶持。（何海燕）