钱仔粿

主料：糯米粉200g

辅料：花生末适量 白糖适量 熟白芝麻适量 熟黑芝麻适量 水适量

步骤

1.准备熟黑白芝麻、花生碎和白糖

2.先将花生碎、熟黑白芝麻和白糖（各自的量根据自己的喜好来安排）混合均匀成豆糖料，待用

3.准备糯米粉

4.将糯米粉倒入一盆内，糯米粉和水大约按照1:0.9的比例

5.一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，揉和成光滑的粉团

6.锅内烧开水

7.煮开水的过程中，取一小剂子，揉成圆形

8.放在手心拍成圆饼状，厚薄程度按喜好斟酌

9.水开，依次放入做好的胚子

10.煮至糯米粿上浮

11.即可捞出装盘

12.撒入图2中准备好的豆糖料

13.又捞一张粿，加入豆糖料，又-一张粿，再加豆糖料， 这样的方法叠起来

14.撒上剩余的芝麻豆糖

15.哇，软软的，香香的，简单易上手的潮汕美食来咯