烤五香猪脚

主料：猪脚半个

辅料：油适量 盐适量 味精适量 老抽半勺 鱼露1勺半 生抽1汤勺 蚝油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量 麻椒适量 草果1粒 茴香2粒 八角3颗 香叶4片

步骤

1.材料：猪脚半个

A料：八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量

B料： 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量

2.把A料洗好放入温水内开大火

3.依次倒入生抽

4.老抽

5.鱼露

6.还有盐巴味精带水烧开有香味出来

7.倒入洗好的猪脚，大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟

8.在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走

9.摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟

10.我用隔热夹夹出来实在平稳，不需要再用隔热手套了（不在为手套会发霉，和烤糊而破费了)

11.刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟

12.取出烤网撒入黑胡椒

13.在撒入孜然粉

14.可以上菜了