网传易拉罐改造后能做爆米花 记者实验验证成功

爆米花是很多人都非常喜爱的一种休闲食品，易拉罐也是大家随处可见的物品。把这两者放在一起，您能想到什么呢？有一种说法，只需要将易拉罐稍微加工一下，就可以做出爆米花。听起来有些难以置信，您觉得靠谱吗？

可能很多人儿时的记忆中都有这样的一个场景，炮筒般的手摇机在炭火上加热，随着一声巨响，香甜的爆米花就出炉了。不过，这种老式的爆米花机早已经见不到了。爆米花市面上虽然有卖，但也不是时刻能买到。自己动手做怎么样呢？

记者：一般是在外面买还是自己做呢？

西安市民王女士：有的时候买微波炉（自制）的味道不是特别好，大多数都是从电影院买。

记者：想没想过自己做爆米花？

西安市民王女士：想过，但是器材不允许。

记者：平常用的易拉罐能做爆米花，这种说法您信吗？

西安市民虞先生：拿易拉罐做爆米花不太可信，易拉罐就那么小一点啊。

西安市民郭先生：应该可能吧，我估计可能体积小一点，可能跟那个高压锅原理差不多吧。

西安市民杜女士：我觉得不知道，反正没听过，也没见过。

记者：这么一个小小的易拉罐就能做出爆米花，听起来确实是有些不可思议，那我们现在也准备了一些东西，食用油、干玉米粒以及电炉，接下来我要亲手试一试，看看这个小小的易拉罐是不是真的能做出爆米花呢？

首先，我们要加工一下易拉罐。用刀具在罐体上开一个小门，开口部分掀起来即可。接下来，倒入适量食用油，保证罐底及侧壁有油浸润就好。最后一步，将事先准备好的玉米粒放入罐中。

记者：现在准备工作已经做好了，接下来我要把它放到这个电炉上加热，到底这个办法能不能制作爆米花，我们一起拭目以待。

从前期准备工作来看，这种用易拉罐做爆米花的办法并不复杂，但它是不是真能爆出美味的爆米花呢？咱们接着看。

记者：经过两分钟的等待，咱们用易拉罐做的爆米花已经制作完成了，这个爆米花到底怎么样，咱们把它倒出来看一下。从颜色上看这个爆米花还是不错的，现在我来尝尝味道，口感也是不错的，跟咱们外边买到的爆米花尝起来是差不多的，这么说来咱们用易拉罐制作爆米花的方法是成功的。

西安育才中学物理教师张颖锋：因为易拉罐是用铝制材料做的，比热容比较小，受热温度升高的比较快，再加上易拉罐容易做成比较密闭的容器，容易使容器里面的温度急剧升高，玉米在受热的时候，由于玉米内有水分，受热要膨胀，易拉罐里的气体也能够达到一个较大的压强，跟玉米内的压强形成一个较大的压强差，这个较大的压强差就会使玉米爆开，形成爆米花。

用玉米作为原材料制造爆米花看来是有理有据的。那么，如果把材料换成大米，是不是还能成功呢？我们又继续做了第二组实验，同样的易拉罐浸油，放入大米后加热。

在等待了十几分钟后，罐子里没有飞出我们想看到的米花，倒是有浓烈的糊味飘出，原本莹白的大米也被烤成了焦黄色。

西安育才中学物理教师张颖锋：第一个就是大米里面水分还是不太多，再一个就是大米体积不太大，大米外边没有一个比较硬的壳，大米受热以后里面的水分很容易就蒸发到罐子里边去了，不会在颗粒里边积攒下来。

总体来说，易拉罐做爆米花的过程还是比较好操作的，但要特别提醒的是，给易拉罐开口是最关键的环节，口太大会影响成功率，太小在加热时又容易出现危险。开口在一半左右的位置是比较合适的，有兴趣的话，您也可以试试。