柠檬价格回落吃法也有讲究 怎样吃柠檬才对？

　　说起“柠檬杯”，这可是今年夏天最流行的饮料杯了。随着柠檬杯这股热潮，下沙果市上的柠檬价格也是应声上涨，不过，随着应季水果大量上市，市场上的柠檬价格已开始渐渐回落。

　　昨日，记者在下沙多家超市卖场观察发现，市面上的柠檬价格普遍下调。以高沙商业街上某大型超市为例，前些日子售价为5.9元/个的进口柠檬，现价4.5元/个，而稍微差一点的盒装柠檬，一盒4个，售价9元左右。

　　在银沙路上的一家水果摊上，柠檬的价格同样也有了变化。老板说，一个月前，店里的进口柠檬要卖6元/个，现价是4.98元/个，而刚上市的绿色青柠，售价只要3.8元/个。

　　销售员徐女士看到记者一直盯着柠檬，推荐说：“现在还有惊爆价，一个柠檬只要1.5元。”顺着她所指的方向，还真有一元多一个的柠檬。这些柠檬身上都带有一些麻点，但店员称，香味与进口柠檬没有多大区别，自己吃很实惠。

　　一旁正在挑选柠檬的张小姐表示，进口柠檬有的时候就是卖个卖相，其实自己泡水喝只要洗干净是一样的。记者看到，她说话间已经挑了好几个麻点柠檬。

　　水果店老板介绍说，国内柠檬主产地在四川。前期柠檬收购价较高，而且还不好进货，不过，从本月开始，价格已在大幅下调。

　　怎样吃柠檬才对？

　　许多人喜欢将干制过的柠檬片泡入热水，冲上一杯柠檬水。实际上，像柠檬这种富含维生素C的水果，干制后，即使仍有酸味，其主要营养成分也都被破坏了，以最好尽量用鲜柠檬泡水喝。

　　而在这闷热的夏天，菜肴中来点酸味，也是提起胃口的好办法。去过东南亚一带的人就会知道，连皮切丁的柠檬跟辣椒、盐等调味料放在一起，其作用就相当于醋。跟醋相比，柠檬的酸味不是很厚重，更为清新。因此夏季凉拌菜如果你需要提鲜的酸味，不妨用柠檬来取代醋，色彩上更好看。

　　另外，夏季容易有上火症状的人，不妨用柠檬切片搭配上菊花冰糖一起泡茶，能够抗菌消炎，温润喉咙。

　　不过用柠檬杯榨出的鲜柠檬汁可不能每日喝得太多。柠檬水虽然除富含营养成分，但也是一种酸度极强的液体，尤其不宜空腹饮用，容易对胃壁黏膜造成伤害。

　　本报记者 胡师睿