夏日消费：制冰厂“遇冷” 采摘游“火了”

　　在热浪来袭、酷暑难耐的时候回想一下去年夏天，不少人立马心理平衡了不少。

　　据气象台数据，杭城进入8月了，但现在连一个38℃的天气都还没出现过，今年整个7月也就12个高温天。少了40℃遍地跑的高温天，这对众多“靠天吃饭”的行业就意味着“赚热钱”的生意也要紧随天气，得调整计划了。

　　制冰厂：去年单日最高卖11000条冰块

　　今夏离销售纪录还差一大截

　　“一块长条冰，砸碎了，上面铺满各种海鲜，多余的碎冰则拿来冰啤酒。”在近江海鲜美食街，每逢夏天，海鲜大排档老板老陈每天至少要预订一块冰。一旦天气预报气温将跳上38℃，老陈就多个心眼，得临时多预订一些冰块用作降温，以备不时之需。

　　入夏以来，杭城酒店、农贸市场、工厂等“用冰大户”也加大了需求，杭城各家制冰厂的生意随即上扬。

　　在杭州兴隆冷冻冷藏公司，与往年一样，夏天依旧是工厂每年最繁忙的生产期。相关负责人透露，厂里每天的产冰量在8000块左右，并安排了26辆运送车负责配送。然而，一旦高温天席卷而至，冰厂里就是一派热火朝天的景象，增加人手还是忙不过来。

　　一般来说，7月底到8月底，正是杭州“热死热活”的时候。相较于去年的极端高温天气，对天气颇为敏感的制冰厂，今年也暗自调整了生产量。

　　相关负责人回忆道，“去年夏天总共卖了100多万条冰，在销售量高峰期，一天最多就能卖到11000多条。”在今年仅有12个高温天气、甚至比14.4天的常年平均值还少了2.4天的“罕见7月”，兴隆冰厂目前最高单日销售纪录仅有6000多条。

　　对比去年开足马力、冰块依旧断货的火爆情况，兴隆冰厂相关人士表示，除了销售量不及去年，上半年厂里的库存量也很充足。

　　杭州利江冷冻制冰有限公司相关负责人陆先生表示，目前冰厂正值生产旺季，近一米长、50厘米宽，重量在50公斤左右的冰块，近期的销售量还算稳定。

　　值得一提的是，冰块售价短期并不会出现价格上涨的现象。“目前冰块的价格一直维持在每块13元左右，从去年以来并未涨价。” 相关负责人表示。

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　　果品市场：7月西瓜遭遇消费“低谷”

　　批发价同比下挫两成

　　夏日里最让人难舍难分的消暑水果，绿皮红瓤的西瓜绝对是头号热门。杭州果品批发市场相关负责人石新友告诉记者，去年同期持续的高温天，市场的西瓜交易量接近每天600吨的大关。

　　他告诉记者，即便赶上葡萄、桃子、蜜梨疯狂上市，但去年彼时的消暑水果西瓜，还是“稳坐”单日500吨以上的成交量。今年7月份以来，西瓜交易量一般集中在300—400吨，势头不如去年。

　　赶在立秋之前再猛吃几回西瓜，杭城消费者小白说，今夏买西瓜的次数用一只手就能数得过来。

　　对于不够井喷的消费热情，水星阁平价水果店的楼老板也深有同感，小店的西瓜最高消费量维持在单日100多斤左右。“西瓜刚上市的四五月份，口感最好的一轮头茬瓜因为价格太高，天气还不够热，销量有限。”楼老板表示，六七月份本该是西瓜等消暑水果的销量爆发期，但因为陆续梅雨、台风夹击，“热不起来”，行情有些惨淡。

　　7月以来，经历了典型梅雨季连绵降雨，杭城本地新鲜水果的味道都被雨水冲淡，西瓜也不例外。

　　遭遇“低谷”的不仅是消费行情，石新友表示，同比去年7月份，统货规格的西瓜市场批发价是2.8元一公斤，但今年同期的市场批发价为2.2元一公斤，下滑了近20%。

　　世纪联华超市的水果采购负责人何建明坦言，“种水果的看天吃饭，卖水果的也一样。”截至7月下旬，超市的西瓜售价和消费量同比下滑，随着晴好天气增多，西瓜销售出现量价回升，售价与去年同期持平。

　　不过，相关人士表示，西瓜的消暑威力也相应减弱，也不会全是天气原因。“以西瓜为例，高温天气不是绝对因素，比如高于38℃的高温天，大家都懒得出门购物，就会导致客流和消费能力下降，西瓜销量下降，价格走低，因此，供需关系才是影响价格的主要因素。”

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　　消暑用品进入“扫尾期”

　　销售量反弹明显

　　夏天还没过完，从7月中下旬开始，凉席、电扇、空调等消暑产品，就扎堆进入了销售尾声。有经验的马大嫂就会支招，这时候去商场超市“淘货”正当时。

　　一家卖场的负责人坦言，消暑产品的确出现小幅的下滑，前期的营业额略低于去年同期。“进入打折清仓季，部分产品倒是出现销量反弹。”

　　在运河广场的世纪联华超市，记者看到，大部分电风扇已经贴上了“特价”的标签，吸引了来往顾客的目光。原价299元一台的“美的”立式电风扇，现价199元；另一款小型电风扇，从原价198元一台直接立减到98元。

　　据导购介绍，目前的优惠力度普遍集中在5—7折之间。而一些空调产品，也推出了节能补贴优惠，其优惠力度在100元—240元不等。

　　除了电器类产品，夏日居家必备的凉席，也正值“扫尾期”。据超市工作人员透露，店内的凉席将在8月13日之后陆续下架。“在清仓活动期间，部分凉席的打折力度可以低至4折。”该工作人员表示，目前不少凉席已经卖断货，不再补货，只剩下1.2米、1.5米宽的凉席。

　　在杭州大厦，一位高端床上用品商家坦言，对比往年，五六月份本该是竹炭凉席、藤席等产品的首波销售旺季，但今年同期销售量明显减少。“后期因为打折促销，才多了些人气。”

　　直到7月份，自称“耐热一族”的小林，才陆续给家里换上了席子。“用得上的时间不长，也就不打算买新的了。”

　　“今年夏天整体同比去年偏凉快，有些商家就打算撤柜不卖了。” 7月以来，天气陆续转热，外加折扣力度随之增大，来询价或是扫货的顾客才明显多起来。在城东的一家Shopping Mall，导购李小姐表示“只能靠最后一轮冲业绩了。”

　　去年因高温偃旗息鼓的“采摘游”

　　今夏活跃了不少

　　比起去年持续不断的高温天，今年偶有台风送爽的“三伏天”，为“不宜高温”的采摘游注入了更多消费热情。

　　相较于去年同期，无旅行社接单、在官网撤下采摘游线路、不接散客的尴尬情形不再，“三伏天”期间，杭城一些旅行社的热门线路上仍有不少采摘游的身影。

　　“每周六都有团出发，报名情况不错。”欣欣旅游网的客服介绍，湖州、余杭等周边的一日葡萄采摘线路还在持续预订中。为了拼抢采摘游市场，天缘旅行社余杭分公司也一度在同城网站推出了30元/人“超山风景区门票+葡萄采摘成人票”的低价团购。

　　一位业内人士诉记者，去年旅行社的一系列“非常规”表现，与天气太热很多游客吃不消有很大关系。“今年的高温天远不如去年，玩水和采摘结合起来的旅行线路，近期预订情况向好，成团率也高。”

　　在良渚山果湾生态休闲农庄，相关负责人介绍，近期农庄一周要接待近600位游客，光周末两天就有两三百人。她告诉记者，比起去年，前来体验的游客人数增加不少。除了20多个品种的当季葡萄，李子、玉米、秋葵、空心菜等农家蔬果也列入“采摘游”项目当中。

　　“我们建议游客，室外或大棚采摘，时间不宜太长，一般都要控制在两个小时之内。”晶星采摘园营销部的工作人员告诉记者，目前采摘园热推的是葡萄和蜜梨的“采摘项目”，团购价都是88元/人。

　　而烈日下怕晒的女游客，也在商家的考虑范围内，“采摘园的关门时间延长到了晚上8点。”记者了解到，为了留住游客，不少农庄的采摘园还升级了降暑设备，采用“水帘空调”，压力抽水再通过排风扇吹风，达到局部降温的效果。 (记者 祝瑶 通讯员 周思羽 孙丹阳)