发展乡村游 带火城市游——记陕西咸阳发展乡村旅游纪实

陕西咸阳地处“八百里秦川”腹地，市域内现有周、秦、汉、唐等十三个王朝的帝王陵墓27座，被誉为“中国第一帝都”。然而，长期以来咸阳“帝陵”旅游产品“有说道没看头”，旅游业发展一直面临旅游产品单一、文物保护与旅游开发难以协调等因素的制约。近年来，咸阳依托其丰厚的民俗文化以及果业的优势，大力发展乡村旅游，不仅做活了咸阳特色的休闲体验游，还带动了咸阳的历史人文游、生态旅游、红色旅游以及工业旅游的发展，走出了一条“乡村包围城市”的旅游发展之路。

　　□ 张婷婷

　　“一村一品”各有特色

　　笔者日前来到咸阳礼泉县袁家村，虽然是周四，但这里的游客人来人往。在关中小吃一条街上，很多店门前还排起了长队，关中烙面皮、粉汤羊血等上百种小吃吸引着来自八方的游客。

　　“这家的麻花非常地道，现做现卖，和小时候吃的大麻花味道一样，准备多买些回去让朋友尝尝。”正在袁家村“厚德麻花”前排队的西安市民任先生说。礼泉县袁家村是咸阳乡村旅游的龙头，这里除汇聚了关中的各种美食，还有很多体现关中传统民俗文化的民居、油坊、酒肆等。

　　大石头村是咸阳机场二期扩建，实施搬迁后建设起来的一个新农村。在37号农家乐，笔者遇到了一群学生游客：“我们是咸阳师范学院的学生，在这里，我们可以自己动手做饭，食材是自己带来的，老板提供工具和调料，这样比简单地吃一顿农家饭有意思多了。”一位同学说。笔者发现，大石头村是家庭式农家乐，每家经营特色不同，有西北烤全羊、乾县锅盔馍加辣子等;每家的装修风格也不一样，有关中风情、藏族风格等，很受游客欢迎。

　　据了解，依据各个村的民俗风情、历史文化资源、地域特点，咸阳乡村旅游打造了一批民俗文化体验地。激情岁月体验地礼泉烽火村，其建筑是60年代的风格，村史博物馆展示的是当年农业学大寨的历史;兴平市马嵬驿民俗文化体验园，展示的是秦腔、关中小吃、陕西特产等。还有渭北民俗体验地淳化贤仓村、生态休闲体验地礼泉白村、秦商创业体验地旬邑唐家村、诗情画意体验地秦都北槐村等。各村有各村的特色，展示的是不同的民俗文化。

　　“今年端午节期间，咸阳市接待游客总数量98万人次，其中乡村旅游接待游客达到56万人次，占总接待量的57%。看来，乡村包围城市这条旅游发展路是走对了!”咸阳市文物旅游局局长高春毅说道。

　　实行公司化管理模式

　　“这些小吃街的面粉、辣椒面、醋等都是我们村自己生产的，没有添加剂，调料也是由“袁家村小吃街协会”统一考察采购的。”当问到怎么样管理小吃街的食品安全时，袁家村村主任郭俊武说。

　　“每个季度，咸阳市旅游局和各县旅游局都会请专家对各村农家乐经营户进行餐饮培训和旅游服务培训，只有考试合格的农家乐经营户才能营业。此外，市旅游局还会在乡村旅游点发放游客满意度调查表，以此作为评级和奖励的依据。”咸阳市文物旅游局规划发展科科长展续尧说。

　　2012年12月，陕西省首家乡村旅游专业公司——咸阳乡村旅游发展有限公司在咸阳挂牌成立，注册资本300万元，主要从事乡村旅游发展规划、项目打造、对咸阳市乡村旅游实施经营管理和委托管理等业务。

　　高春毅说，成立咸阳乡村旅游发展有限公司就是要通过市场化运作，公司化管理，全面提升乡村旅游的档次和品牌，做大做强乡村旅游产业，也是咸阳乡村旅游长远化、规范化发展的必由之路。

　　目前，公司已成功打造了袁家村、马嵬驿、北槐村等一批乡村旅游示范村，开发出包括兴平醪糟、永寿槐花蜜等咸阳特产在内的“咸阳吃货”、“咸阳大礼包”等系列旅游商品。今年，公司与陕西餐饮品牌老段家餐饮公司联创新品牌“关中印象餐厅——老段家”，游客在咸阳市就能吃到岐山臊子面、黄焖鸡，蒸碗等多种陕西美食。

　　为了展示和宣传咸阳乡村旅游，《咸阳乡村旅游网》和《咸阳乡村旅游报》先后在2013年上线和出刊。《咸阳乡村旅游网》目前点击量已达到50万人次，笔者看到网站设置有旅游休闲、资讯中心、农家乐、旅游服务等10个板块，其中在“旅游休闲”板块可以看到景区景点、精品线路、自驾车游等内容。

　　与此同时，咸阳大力整合乡村旅游产品，与西安多家旅行社合作开发出“关中民俗风情游、红色生态观光游、现代农业体验游”等精品线路向市场推广。

　　此外，咸阳市乡村民俗文化旅游节、咸阳金秋采摘旅游节、淳化踏青赏花旅游节、礼泉桃花节等乡村旅游节庆活动也极大地为咸阳乡村游集聚了人气。

　　2013年，咸阳市文物旅游局先后出台了《咸阳市农家乐星级划分与评定标准》和《农家乐管理制度》，对符合星级标准的农家乐进行免费授牌，对农家乐示范户和发展乡村旅游先进个人进行奖励。

　　咸阳市副市长李晓静表示，咸阳还要进一步科学制定乡村旅游发展规划，不断加大乡村旅游市场的开拓力度，提升服务水平，推动乡村旅游文化产业向规模化、特色化、品牌化的方向迈进。

　　乡村游反哺城市游

　　“现在袁家村每家农户都在搞乡村旅游，村民的年平均收入达到3.6万元，很多外出打工的年轻人也都回村做起了旅游，同时也给周边邻村带来了好处，有2000多外村人来到袁家村就业，有些把自己家的农副产品运到袁家村来卖，收入很不错。”袁家村村主任郭俊武兴奋地说。

　　“旅游能够带来人气，乡村旅游的发展对文物旅游景区也有带动作用。随着袁家村游客量的递增，游览唐昭陵的游客也比去年增长了30%，我们计划将马嵬驿与周边景区杨贵妃墓和黄山宫等景点联动起来发展。”展续尧表示。

　　为了提升乡村旅游品质，咸阳各乡村旅游景区不断谋求创新发展路径。袁家村已实现wifi无线网全覆盖，即将实行景区“一卡通”，还将提供手机加油站等更多便利服务，下一步袁家村要引入资金，修建农家小院、关中客站等，向休闲度假村转型。”村主任郭俊武说。大石头村计划修建石头博物馆、儿童乐园、观赏航空港夜景的观光台等，以丰富乡村旅游的内容。

　　“未来，咸阳将以点带面，把乡村游、名镇游与咸阳湖、茂陵、海泉湾温泉等城市旅游联合起来，做线路化、产品化推广，乡村旅游与城市旅游的互动作用会越来越明显。”咸阳市文物旅游局党组书记杜俊霞告诉笔者，咸阳乡村旅游直接或间接地拉动了农副产品、手工艺品、商贸服务、文化娱乐等产业。

　　“下一步，咸阳市将深入开发特色旅游资源，建立健全乡村旅游产业合作机制，为陕西旅游产业跨越发展做出更大的贡献。”咸阳市市长卫华表示。

编辑:秦人
关键词：乡村游