西乡县推行食品购销“一票通”提高食品安全保障水平

（粉色都市报-粉色网）（潘承志  粉色都市报记者 黄艳）汉中市西乡县针对食品单位销售票据不规范，索票索证不齐全，购销台帐不规范等问题，在全县推行统一的食品销售凭证（简称“一票通”）。

    食品销售凭证一式两联，第一联为销售凭证，第二联为进货凭证。凭证内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、质量合格证明、保质期、购货单位、销售单位信息等内容。“一票通”适用全县除超市等具有机打销售票据以外的食品生产经营、餐饮服务单位。本着实用、易于操作原则，各食品销售单位刻制了包括本单位名称、地址、负责人姓名、电话等内容的信息章，并到县食药监局进行备案，信息章用于盖在食品销售凭证的“销售单位信息栏”，避免了重复填写，减少了工作量。在购销过程中，销售单位认真填写销售凭证，第一联留存，第二联交采购单位，采购单位将期作为购货台帐留存。
    
　　 经过几个月试点，食品购销“一票通”获得食品单位认可，使用积极性高。该县将在原有基础上，利用2个月时间，全面推行食品购销“一票通”，进一步促进食品索票索证和购销台帐等制度的落实，规范食品购销行为，防范食品非渠道采购引发食品安全事故，逐步建立食品追溯体系，提高食品安全保障水平。