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“黑茶王”纪晓明让陕西茯砖茶“开金花”

2014-7-17 10:25:00  来源:陕西传媒网-陕西日报  进入论坛

陕西传媒网-陕西日报讯(记者 郑昊 实习生 陈栋)被誉为“黑茶王”的陕西茶业协会会长纪晓明,怀着重塑陕西茯茶辉煌的梦想,在传统的茯砖茶生产制作却失落了近半个世纪后不懈努力,让陕西茯砖茶再次复活“开金花”。

多年来,在政府部门的支持下,纪晓明组织专门人员,数奔泾阳向高龄老茶工探寻传统黑茶工艺技术,并保护性恢复研究,成功恢复筑制出了传统茯茶的复制产品,将多年的小规模作坊式生产,变成标准化的生产线。60多人的茶叶研究团队,20多项国家专利和科技成果,他用这些科技成果来支持、保障茯茶的质量、口感。如今,陕西茯茶加工企业发展到35家,生产能力已达1.5万吨,产品销往广东、上海、新疆、西藏、内蒙古等地,并初步打开了美国、日本、俄罗斯及西亚等国际市场,泾渭茯茶制作技艺已经被列为陕西省非物质文化遗产。


编辑:秦人
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