汉中8月1日起将全面禁用散装食用油

8月1日起，汉中将全面禁售禁用散装食用油，原料产区、体现古老文化特色的、山区农民需要的食用油加工小作坊不在此次禁售之列，但不得从事批发业务。

昨日，汉中市食药监局食品监管科科长赵梦欣表示，散装油生产工艺简单，油品浑浊、杂质多，烹调时劣质散装油泡沫多、油烟大、气味浓，对眼睛、呼吸道等器官刺激较大。一般是通过大型储油罐存储销售，罐内的油品不可能一次销售完，油品混合销售不可避免，极易造成油品腐败变质。由于没有密闭包装，在出售、分送过程中，极易掺假或被污染。一些不法商贩甚至将劣质食用油和“地沟油”流入餐饮消费环节。一些粮油店，散装油拉个管子就卖油，质量没有保证，再加上没有很好的追溯系统，也很难发现和追究责任，给食品安全带来隐患。

据悉，对食用油质量的抽检主要是检查酸价、苯并芘、黄曲霉毒素B1三个指标，相关指标超标后，严重者会致癌。目前汉中有29家油脂生产企业，也被禁止向食品生产企业、餐馆等流通环节销售散装油。

在食品流通、餐饮环节及食品加工、机关学校食堂等，食药监管部门将全面禁售禁用无包装、无QS标志、无标签标识的“三无”散装食用油。禁止食用油生产企业使用循环包装容器，并不得向食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节销售散装食用油。对未经许可，擅自生产、经营、使用散装食用油的企业，监管部门将依法严处。

据了解，原料产区、体现古老文化特色的、山区农民需要的食用油加工小作坊，不在此次禁售之列，但只允许在加工现场零售，不得从事批发业务。（记者 王亮 通讯员 黄海洋）