爱上太仓的7个理由

　　如同被蒙上双眼后送去一个出乎意料的地方, 睁眼看到的是一派完全不同的烟雨江南。太仓更像是一位丰腴慵懒的美人, 静静等候人们靠近, 然后慷慨地赐予每位疲惫的旅人无限温柔的梦境。6月, 我们暂时逃离都市, 去太仓寻求一份原生态的自然和美。

　　1. 嘉礼生态园美食美景两者兼得

　　来到刚建成的嘉礼生态园, 推开木栅栏, 一条羊肠小道弯弯曲曲向前伸去, 四周都是绿油油的蔬菜和黄灿灿的油菜花, 让人一下子避开了俗世的纷扰。园中有木制的长廊和几栋小屋, 旁边能看到一汪湖水和停靠在湖边的乌篷船。餐桌上的时蔬大都是生态园里种植的有机蔬菜, 不含农药, 少部分从周围农村收购过来, 也十分新鲜健康。鱼塘里的鱼,虾和螺蛳等河鲜还有鸡都是园内有机饲养的, 土鸡蛋还是园区对外销售的特产。

　　没错来到生态园, 一定要享受这里的应季蔬菜, 韭菜、香椿、莴苣、荠菜, 或小炒或水棹或清蒸, 加上一点点调料, 味道就极好。保留蔬菜原有的营养, 绝不画蛇添足, 喧宾夺主。园区的大厨对付家常小炒总是很有办法, 调味精妙, 不添加味精, 蔬菜清脆爽口的口感被完整地保留下来, 摆盘简洁大方, 但那种返璞归真的风格反倒令人回味悠长。这里推荐一道百叶青菜汤, 用青菜汁和干菌熬制的保健汤, 入口香浓顺滑, 绝无青菜的苦涩, 每一滴都凝聚着菜汁与干菌的精华。菜汁在干菌的作用下达到了鲜美的最高境界,很难相信没有肉的加入青菜汁本身就能绽放出这样的光彩!

　　不止蔬菜, 盐水虾, 清蒸鲈鱼, 白斩鸡等荤菜也相当鲜嫩, 这里的招牌菜自然是长江三鲜: 河豚, 鲥鱼和刀鱼。刀鱼过了清明就不值钱了, 鲥鱼和河豚却有幸尝了个鲜。天然去雕饰的清蒸鲥鱼, 鱼鳞下凝脂肥腴入口即化, 鱼肉白嫩Q 弹松软清甜, 其滋味岂一个鲜字了得? 刚刚还沉浸在鲥鱼的回味之中, 眼光又立即被刚端上来的河豚吸引过去。号称天下第一的美味此时就摆在眼前, 心里倒是紧张地不知何从下箸了。浓郁的酱汁浇盖在上面, 月白色的鱼肉半遮半掩, 满是诱惑。酱汁馥郁的香味犹如锦上添花, 但深藏在下面的鱼肉本就集齐天地灵气, 光华难掩。特地避开酱汁单单尝了一下鱼肉, 清甜满口, 幽深入喉, 尝过一口怕是一生都难以忘记了。

　　嘉礼生态园, 太仓市港口开发区安江路58 号太仓嘉礼酒店内, (0512-53651888), 人均用餐消费 70-80 元。