人参鸡汤吃得考生流鼻血

本报讯 （记者龚伟芳 实习生张山鹏） 眼看高考就要开始了，刘女士为了给备考的儿子补充营养，一日三餐鸡鸭鱼肉从不离桌，这两天，为了让孩子冲刺更有劲头，刘女士又煲了一锅人参鸡汤，没想到，孩子喝了一碗，第二天早上竟然流鼻血了，还嚷着不再想吃东西，这下刘女士愁坏了,“大考将近怎么才能让孩子吃得好？”

“家长为了给孩子补充营养，大多会以大鱼大肉作为每日餐桌必备食材给孩子进补。实际上，临时抱佛脚的进补方式很难取得明显效果，改变过大反而容易造成人体不适应，肠胃“受不了”，就可能出现胀气、消化不良、拉肚子；同时，饮食习惯的改变，给孩子的心理暗示，会加重孩子心理负担和紧张情绪。”西安营养学会副会长兼秘书长王勇健说，因为肉类不易消化、油腻，肠胃难受之余，睡眠也会受到影响。人参等滋补的中草药材考前也不宜让考生服用，年轻人本身身体火气大，再食用过于燥热的补品，易导致上火、烦躁，反而影响考试的正常发挥。另外，市场上宣传的考试季必备的氨基酸、DHA、进口鱼油、蜂王浆等具有“健脑”功效的保健品，也不易过多食用，这些保健品大多实际上就是蛋白质，并没有健脑的神效，吃多了还会代谢掉，增加肾脏负担。

王勇健建议，考前考生应饮食清淡，不要刻意改变，延续平日的饮食习惯、生活作息规律即可，这样考生的心态也会平和得多。每日保证主食吃饱，摄取足量的碳水化合物，及时补充大脑活跃所造成的消耗，同时食用一些粗粮、瘦肉、动物肝脏等富含B族维生素丰富的食物，促进体内能量的代谢，还有抗疲劳增加脑供氧量的效果，也能保证考生精力充沛。