爱的牛肉饭

主料：米饭适量 牛腩2斤

辅料：土豆1个 胡萝卜1根 豆腐半盒 粉条（干）适量 鸡蛋1个

调料：食盐少许 酱油适量 葱半根 姜1小块 八角2个 花椒15粒 桂皮1小块 料酒适量 肉蔻1个 香叶2片

爱的牛肉饭的做法

1.牛腩2斤，泡去血水，洗净，切大块，汆烫去浮沫后放入开水锅，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香叶，葱，姜，酱油，料酒，小火炖至牛肉软烂，大概需要2个小时，快炖好的时候加一点盐调味

2.牛肉炖到2个小时的时候，准备胡萝卜，土豆，把它们洗净去皮切滚刀块，还要放一个水煮蛋，为了入味，水煮蛋可以提早放入牛肉锅

3.还要放些粉条和豆腐，粉条提前用温水泡软，豆腐切大块

4.牛肉炖好后盛出一部分肉和汤，做成土豆牛肉饭，剩下的下几颗小油菜，就可以做成一顿好吃的牛肉面了，把小汤锅里的牛肉煮开，放入土豆，胡萝卜

5.煮一会后放入豆腐，最后放入粉条，再补加一点盐，等到土豆胡萝卜块煸软，豆腐入味，就可以关火了

6.盛上米饭，随便你怎么装饰怎么玩，最后浇上土豆炖牛肉，别忘了还有一颗卤蛋，适合冬天的牛肉饭就做好了