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蚕豆糕

2014-6-3 11:48:00  来源:中华美食网          2014年06月03日10:28    字号:T  进入论坛
    主料:蚕豆250g,淡奶油100ml,冰糖50g,酸奶,蚕豆糕

主料:蚕豆250g,淡奶油100ml,冰糖50g,酸奶

做法:

1.新鲜蚕豆全部剥壳

2.剥去蚕豆皮后将蚕豆米放入锅中,加入足量的水,煮熟烂

3.之后捞出煮熟的蚕豆米,放入搅拌机中打成蚕豆泥

4.不粘锅中,加入打好的蚕豆泥,加入冰糖,小火熬煮

5.待冰糖煮化之后,加入淡奶油,熬煮至蚕豆泥浓稠即可

6.干净的容器底部,铺一层保鲜膜,然后将浓稠的蚕豆泥倒入容器,刮平整,完全冷却后,放入冰箱冷藏一夜

小贴士:做蚕豆糕,可以选用老一点的蚕豆,这样做出的蚕豆糕的口感比较沙更好吃。


编辑:秦人
关键词:蚕豆 酸奶 冰糖 
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