麦田升级为玫瑰园——华县特色农业调查

华县天歆玫瑰专业合作社社员正在采摘百合。 白妮摄

核心提示：当很多农民正为在自家三五亩责任田种什么犯愁时，华县农民李县龙和黄太平的地里已是满园花香。这种留守家庭就能作务的产业，让他们更踏实。“夏满芒夏暑相连”，过了芒种，李县龙即将去城里继续打工；过了芒种，黄太平就要搬到城郊的楼房里去；过了芒种，张新利要增添人手迎接农家乐的旺季来临。

收麦、打麦、碾场……时值芒种，麦田金黄，农民们纷纷走进田间地头，龙口夺食，一天也耽搁不起。

在这样一个夏忙的季节里，六十多岁的华县赤水镇太平村农民李县龙，却不紧不慢地泡上了一杯茶，在弥漫着玫瑰香气的小院子里，惬意地休闲、纳凉。

不是李县龙偷懒，而是他家原本的麦田，现在已经玫瑰满园。“自从2009年种了玫瑰，地里的活轻松多了，老伴儿一个人基本上就能干完。”说起自家种植的玫瑰，李县龙喜形于色，“我平常出去打工，花开的时候，才回家帮忙收花。靠着种花，家里能收入不少钱，日子比以前好过多了。”

玫瑰园里的笑声

在华县天歆玫瑰专业合作社，像李县龙家这样，因种植玫瑰受益的农户，现在已经达到了261户。据了解，食用玫瑰种植，管理粗放，适应性强、抗逆性好；耐寒耐高温耐涝，病虫害少；管理简单，不用投入大量的精力，一年浇两次水就行；投资少，见效快，当年栽植次年收货，每年的花期半个月，收入却是常规农作物的3至5倍。

“玫瑰一次种植后，可收获30年，每亩可采摘鲜花花瓣1000斤以上，到10月份可以卖一次玫瑰苗木，两项加起来，每亩收入可以达到万元以上。目前，合作社很多社员通过种植玫瑰，年收入超过10万元。”天歆玫瑰专业合作社负责人王百胜说，“由于对技术要求不高，这些产业特别适合现在农村的留守家庭，十几亩的园子，除了采花时需要雇佣一些人外，平时不需要投入太多的劳动力。”

据了解，天歆玫瑰专业合作社成立于2009年，限于该地粮食产量不高，农民收入低，五年前，村民王百胜从朋友那里听说种植食用玫瑰收益可观，就组织同村六人一起外出考察。随后，他们从渭北引种试种，每人试种了一亩。第二年，看到收益不错，农户们逐渐加入进来，种植面积扩大到30多亩。如今，经过短短数年的发展，合作社的玫瑰种植面积已经上千亩。

“昨天河南的客商来收走了一池子花瓣，来收花的客商还有山西、山东、渭南等很多地方的。”农妇王灵侠掀开她家储花池的塑料布说，“你闻闻，这花香的，收花的人多着呢！”

据了解，玫瑰花瓣的市场需求大，销路广阔，但玫瑰花瓣的深加工的利润要比销售原产品高得多，光是玫瑰精油一项深加工产品，市场均价达到每公斤9万元。

“发展深加工，形成大规模的玫瑰产业园，为农民带来更多的收入，这是我们的努力方向。”王百胜说。目前王百胜正在积极筹划玫瑰产业园的建设，并规划了玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰酱、香水、香精、饮料等十七种产品。“我们现在最大的难题是前期的资金投入，欢迎对玫瑰产业感兴趣的客商前来投资。”望着一望无际的玫瑰花田，王百胜说，“期望我们的玫瑰产业园能尽早建起来，带动更多的农民发家致富。”

遍野百合带来的希望

当王百胜踌躇满志地站在玫瑰花香里，华县杏林镇石堤峪内康坪村村民黄太平正在自家对面的三分坡地里，查看他的“宝贝”——百合。站在石头堆砌的田垄，黄太平面露微笑，不仅为地里长势良好的百合，更重要的是他家即将搬出大山，住进靠近村子的移民搬迁住房中去。

“山里的日子不好过”这是生活在石堤峪里的群众最内心的声音。据了解，石堤峪位于华县县城西南12公里的秦岭北麓杏林地区，峪道内自北向南一次分步着车湾、灰池、天岩、康坪4个村，468户1889人，80%的村民都居住在土木结构的房屋中，山洪、泥石流不时威胁着村民的安全，基础设施落后，交通不便，没有学校和卫生所，就医、孩子上学都非常艰难。峪道内平整的耕地很少，人均仅有三分坡地，基本是靠天吃饭。这里贫困人口占总人口的一半，是全县特困地区。

华县杏林镇百合种植现场。 白妮摄

“搬出来”，成为峪内四个村村民最大的愿望。据了解，近两年来，县上将石堤峪确定为移民搬迁村，投入异地扶贫搬迁项目资金2000余万元。但搬出来容易，保证农民就业、增加农民收入等后续问题却是个难题。

今年4月，华县政府提出，要让搬迁移民“搬得出、稳得住、能致富”组织建设石堤峪扶贫产业园。据杏林镇党委书记胡群敏介绍，通过招标，华县龙源生态有限责任公司来实施建设该产业园区。“园区种什么最好？种什么能保证收成、提高农民收入？”面对这些问题，龙源生态有限责任公司创立人程火龙把目光投向食用百合的种植。

经过对山东沂水、甘肃兰州的百合种植的考察，程火龙了解到百合营养丰富，具有良好的药用、食用价值；市场广阔，虽然投入较高但收益较好，且适合在山里种植。去年5月，他组织村民试种了十几亩地。试种中，村民们发现种植百合对土地要求不高，只要山里有土的地方就可以种植，且喜欢温差较大的生长环境。“去年试种的百合枝叶少、果实大，长势不错，我们都看到了种百合的希望。”黄太平说，“今年又加种了不少，村民都等着分红呢。”

黄太平所说的“分红”，是石堤峪扶贫产业园通过种植百合让村民创收的管理方法。据康坪村村主任许亚军介绍，公司将专项扶贫资金以入股形式投入园区集中用于扶贫产业项目建设和生产经营；公司设立股金专账，为群众办理股金证，按百合产业园区利润每年给群众进行分红，使农民成为“甩手掌柜”。农民把土地流转给公司，又可获得土地租金，群众还可以在园区打工，从多方面增加了移民搬迁群众的收入。

“在地里干一天活，公司给60块钱，”黄太平一边拔去杂草一边说，“光种百合的那一次，我们老两口就挣了2400多元呢！”据悉，杏林镇今年预计种植食用百合110亩，并逐步在石堤峪内推广，鼓励农民自发种植。“我们期望通过两年把种植面积发展到350多亩，五年后发展到上千亩。”许亚军介绍说，园区还在为百合产品加工产业做打算，逐步完善百合产业链，让农民自己为自己打工，通过百合种植这种特色农业增加收入。

特色农业让2700户农民受益

华县的特色农业，又岂止是玫瑰和百合，据不完全统计，截至目前，华县全县已经成立农民专业合作社408个，其中特色农业合作社就达到了26家，2700多户农民因特色农业受益。

“依靠能人带动作用，发展农村专业合作社，这是华县特色农业的发展模式，特色农业的发展不仅提高了农民收入、解决劳动力的就业问题，同时也使得华县的知名度和美誉度得到大大提高。”华县农业局局长程西朋说。

位于华县瓜坡镇姚郝村的五龙休闲山庄，处于秦岭山脉石堤峪口，总占地面积100亩，其中冷水鱼养殖基地7500平方米。山庄利用当地优势自然条件，充分挖掘资源潜力，引入秦岭峪口流水，发展休闲观光与冷水鱼饮食，更重要的是建成了陕西省关中东部首家冷水鱼繁育基地。据五龙庄园负责人介绍，冷水鱼是一种高蛋白、高不饱和脂肪酸、胆固醇极低的鱼类，具有很高的食用价值和保健作用，市场需求大且发展前景好。目前山庄主要繁育的冷水鱼种类有金鳟、虹鳟、鲟鱼、银鲑、匙吻鲟等。

“我们的目的不是养殖冷水鱼，而是繁育，”负责人白先生介绍说，华县境内有五个峪口，每个峪口都有水，但都没有对这些优质水资源进行有效的利用，冷水鱼养殖条件与峪口流水及周边环境相符合，可以利用水资源来发展特色养殖业。“我们的想法就是让秦岭峪口一带，只要有水的地方都能养鱼。”白先生说，“这就能带动山脚下农民增加收入，并且促进整个华县经济的发展。”

比起冷水鱼养殖，华县李坡村的书记张新利对农家乐更有兴趣。从2005年开始至今，全村12户村民在他的带领下陆续开办农家乐，形成现在的李坡农家乐民俗文化村。“发展农家乐，最明显的效果就是提高农民收入。”张新利介绍说，每家农家乐至少能解决劳动力七八名，还能带动村里的其他经济收入，比如干杂果、蔬菜等农产品的销售。“开办农家乐到现在，我家的年收入基本上可以上十万，”村民屈天祥说，“这是以前种地的时候不敢想的收入。”

李坡村的农家乐目前是一大支柱产业，但由于“田园式”的经营模式只局限于餐饮服务。张新利提出，农家乐应该由“田园式”经营模式向“庭院式”转变，由单一的餐饮服务向多元的休闲旅游方向发展。“等今年12月份天冷了，我准备带着这些村民去成都看看，多学习人家的新模式，给咱们农民带来更好的发展。”

李坡村农家乐为华县特色农业打响了名头，大型县办生态农业示范园则是现代农业与特色农业结合的最佳产物。位于陕西省华县华州镇西罗村的华胜高科生态农业示范园，将于今年9月底建成。该园区不仅进行常规化蔬菜水果的种植、加工、生产和销售配送，而且在园区内建立烧烤园、生态酒店，形成可以提供餐饮、住宿、观光和采摘为一体的特色生态农业园区。据园区负责任马云龙介绍，园区占地一千亩，目前已投资4300多万元，建成无公害蔬菜日光温棚200个，大型休闲钓鱼池一个，观光采摘连动温棚8座；公司还将继续加大投入，努力建成省级生态农业示范园区。

“夏满芒夏暑相连”，过了芒种，李县龙即将去城里继续打工；过了芒种，黄太平就要搬到城郊的楼房里去；过了芒种，张新利要增添人手迎接农家乐的旺季来临。过了芒种，华县就迎来了夏天。

（记者 康传义 实习生 崔睿娜 韦林鹿）