7月1日起买包装盐水鸭 认准DBS32/002-2014字样

昨天，记者从南京鸭业协会了解到，江苏盐水鸭地标即将实施之际，该协会已经召集省卫生监督所、市质检院等多个权威部门，对全市盐水鸭生产企业进行培训。南京食品药品监督管理局要求，7月1日以后生产的包装盐水鸭，必须要标注生产日期，包装袋要标注盐水鸭地方标准。

据悉，盐水鸭原先没有专门的标准，只能执行国家相关食品安全标准。有了江苏省盐水鸭地方标准后，从7月1日起，消费者如果购买盐水鸭产品，需要认准“DBS32/002-2014”字样，这就是盐水鸭地方标准。

市食品药品监督管理局相关负责人透露，由于之前没有相关专门标准，一些盐水鸭产品，会出现标注不全的现象，有的产品甚至连生产日期都没有。从7月1日起，真空包装产品的标识有了明确的规定，内袋必须打上生产日期，散装产品必须标明产品名称、生产日期和保质期，必须标注保存条件和食用方法。

相关负责人表示，7月1日之后，将对盐水鸭加工企业、个体作坊以及自制盐水鸭的餐饮店，包括重点旅游区的盐水鸭专卖店，进行监督检查，对危害健康的盐水鸭成品“零容忍”。