生姜大蒜柠檬苹果醋混吃 神秘的"通血管古方"仅能保健

生姜、大蒜和柠檬，这些在厨房里就能随意找到的材料，榨成汁后与苹果醋混在一起，先是大火滚，再是小伙煮约半小时，等冷却后加点蜜糖调味，就可以把成品装进玻璃罐保存到冰箱。

最近，郭女士看到网上流传的这一“古方”，“说是每天早餐前喝一汤匙，短短一个月就能将原先有斑块的血管疏通，让大部分心血管病患者得到根治。没有心血管病的人，常吃也能预防高血压、感冒等疾病。”原本就因脑血管堵塞中风过一次的郭女士很是心动，但又担心科学性，无奈在微信里向“早报名医堂”询问。

几样看上去再普通不过的食材拼在一起，真有这么神奇的效果吗？昨天，记者采访了杭州多位心血管病专家、名中医，以及专门从事慢病管理的营养师，来听听他们的看法。

“古方”调查

服用后有人紧急送医抢救

所谓的“通血管古方”来自何方？记者在网上进行了大量搜索和求证发现，该“通血管古方”并不是最近才出现，早在2012年下半年，香港很多网站和论坛上有人在相继转发该古方，称该古方来自印度，不少人交流制作的技巧和食用后的心得。

2013年下半年，“通血管古方”的文章和制作视频从香港流传到内地，并通过微博和微信平台广泛流传开来。文章中寻找“古方”并在服用一个月后痊愈，不必再做搭桥手术的病例，也被多次修改人物、背景信息后在类似的传文中出现。

据悉，上海一位吉先生，了解到该古方后，连续服用了三个月时间，自我感觉舒服了很多，因为以往他在高温天会出现胸闷的情况，而用了古方后没有了相关症状。不过至于是否真的是因为原先堵塞的血管变通畅了，他没有去做相关检查来证实。

但南宁的一位退休干部，原本患有心血管方面的疾病，对于医院开的药认为副作用大而不愿意服用。在坚持使用“通血管古方”2个多月后，却因血管堵塞被家人紧急送医抢救。

专家说法

心血管病专家：可能有一点保健作用

“这几样东西都是对身体健康有益的，心血管病患者吃了肯定没有坏处。”这是杭州市红十字会医院老年病科学科带头人何炳荣对这一古方成分的第一印象，不过他特别申明，想要在一个月内治愈心血管疾病，不可能。

何炳荣解释，血管中的斑块来源于日常的高脂饮食，由过量摄入的动物脂肪沉积在血管中而成，这是个极其漫长的过程，需要经历几十年时间。这也是为什么心血管疾病在四五十岁以后高发，虽然近年来发病有年轻化趋势，但起码也经历了二三十年渐变。

同理，想要消除血管中的斑块也非一朝一夕就能实现。“就拿我们临床中常给心血管病患者用的他丁类药物来说，即使在很大剂量的情况下也不能在短时间内消除血管中的斑块。”何炳荣说。

张邢炜是杭州市二医院副院长，也是杭州市心血管病研究所所长，对于心血管病的治疗，积累了几十年的临床经验。对于这个在网上流传的“通血管古方”，他跟何炳荣持相似的态度。

“在我们日常生活的食材中，像大蒜一类的东西，有轻微的扩血管作用，对于一小部分病人来说，食用之后会让症状有所减轻。但能否有治疗效果，没有临床研究证据可以证明。”张邢炜说。

营养师：胃不好的人不要轻易尝试

“中医强调辨证治疗，这个方子却看不到辩证思想。”杭州市红会医院中医科主任刘喜德首先从中医的治疗原则上否定了这个“通血管古方”。

刘喜德觉得，生姜和大蒜的功效比较相似，有辛辣走窜的效果，对于血管中的斑块可能起到一定的散结作用。但是对于阴虚、火旺的人却不适宜食用，相反，可能会对血管有不好的影响。柠檬汁和苹果醋则因为它们的酸性，对血管有一定软化作用。因此该古方或许有一定保健作用，想要彻底疏通血管则难以实现。

西溪街道社区卫生服务中心营养师缪琴，从营养的角度对组成古方的四种食材进行了分析，在她看来，四种食材与血管没有非常密切的关系。生姜的皮是凉性，一般不吃，热性的肉则是平常煮姜汤时常用；大蒜的作用是杀菌、消毒，生吃比熟吃的效果更佳；柠檬汁、苹果醋都是酸性食物，最大的作用是开胃。

“反而是这四种食材都有比较强的刺激性，原先就有浅表性胃溃疡、胃炎等胃粘膜损伤的人，最好不要轻易尝试这个古方，存在加重病情的风险。”缪琴提醒大家。

梅雨季到来，心血管病患者要多加提防

中国10多亿人口中，有3亿多高血压患者，每年新增100万以上的冠心病患者，中风病人更是每年新增250—300万人；在城市中，40%的人被高血脂困扰，另外还有糖尿病、肥胖等，都是导致血管病变的高危因素。

“在一年四季中，最冷的时候和最热的时候是心血管病最容易发生的时节，不过，千万别忽略了已经到来的梅雨天，对于心血管病病人来说同样非常难熬：潮湿的环境、闷热的天气，很容易诱发疾病，日常中要多加提防。”何炳荣说。

梅雨期间，以及梅雨季后即将到来的酷暑，心血管病患者及高危人群应该注意些什么？缪琴为我们开了个营养处方。

1、适量的体力活动

每天累计体力活动30分钟以上，体力活动量为全天累计量，维持多体力活动的生活方式需要有效的时间管理，尤其要注意减少静坐型活动的时间，例如屏幕前的时间(看电视、上网、玩电脑游戏等)，在日常生活中选择主动移动而不是被移动，如用走楼梯代替乘电梯。

2.以素食为主的饮食

大多数蔬菜和水果富含营养物质，低能量，高纤维素。因此，含蔬菜和水果较多的饮食能满足微量营养素、主要营养素和纤维素需求，而不增加总能量摄入。另外要选择全麦和高纤维的食物，每周至少吃2次鱼，尽量减少饱和脂肪、胆固醇、含糖食品的摄入，选择低盐食物，节制饮酒等。