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培根蔬菜蛋羹

2014-5-9 9:20:00  来源:中华美食网          2014年05月09日08:35    字号:T  进入论坛
    主料:鸡蛋3个培根2片辅料:黄椒3/4个木耳菜1把胡萝卜半根,培根蔬菜蛋羹

主料:鸡蛋3个 培根2片

辅料:黄椒3/4个 木耳菜1把 胡萝卜半根

调料:食盐适量 水适量

培根蔬菜蛋羹的做法

1.准备好鸡蛋,胡萝卜,黄椒,西洋菜(落葵)取梗切成大小长短尽量一致的细条,用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻,调盐入味

2.先用筛漏入2/3的蛋羹,上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固

3.取出蛋羹,在上面放上用培根卷好的蔬菜条,再筛入剩下的1/3的蛋羹,铺上保鲜膜,上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用


编辑:秦人
关键词:鸡蛋 培根 胡萝卜 
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