游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>大千世界>>正文

咖啡核桃糖

2014-5-7 21:17:00  来源:中华美食网          2014年05月07日16:04    字号:T  进入论坛
    主料:核桃(鲜)350g芝麻30g辅料:白糖170g麦芽糖200g植物油20ml咖啡(粉)匙,咖啡核桃糖

主料:核桃(鲜)350g 芝麻30g

辅料:白糖170g 麦芽糖200g 植物油20ml 咖啡(粉)匙

咖啡核桃糖的做法

1.准备材料。将核桃仁掰成小块,入烤箱烤脆,芝麻炒或烤熟,晾凉备用

2.大、小托盘表面刷少量油防粘,备用

3.锅中加入约20ml 油,小火烧热

4.加入白糖

5.小火熬,不停搅拌至全部融化,并呈琥珀色

6.倒入麦芽糖,不停搅拌,此时会有很多泡沫

7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉,快速搅拌

8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9.倒入大不锈钢托盘中

10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11.然后就可以用擀面杖(此时已经不沾了)直接在核桃糖表面擀压平整,约1~1.5厘米厚

12.趁还有余热的时候扣出,快速切成均匀的条状即可


编辑:秦人
关键词:核桃(鲜) 芝麻 麦芽糖 
发表/查看评论   
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2014 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.