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黑啤牛肉锅

2014-5-7 21:15:00  来源:中华美食网          2014年05月07日15:55    字号:T  进入论坛
    主料:牛肉300克牛筋300克辅料:胡萝卜1根洋葱2/3个,黑啤牛肉锅

主料:牛肉300克 牛筋300克

辅料:胡萝卜1根 洋葱2/3个

调料:姜1块 蒜5瓣 干辣椒5个 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 番茄酱1汤匙 植物油2汤匙 白糖2茶匙 黑啤酒1瓶

黑啤牛肉锅的做法

1.牛肉、胡萝卜、洋葱分别切大块,姜、蒜切片

2.锅中烧足量水,水开后放入洗净的牛筋焯烫

3.焯烫后的牛筋洗去表面浮沫,切大块

4.将牛筋放入高压锅,加入料酒、生抽和干辣椒,加压15分钟

5.另起锅加适量油,放入姜蒜炒香

6.闻到香味后加入牛肉翻炒

7.变色后放入已经处理过的牛筋

8.再放入胡萝卜块,加入生抽、糖和番茄酱

9.最后倒入啤酒,大火煮开,转小火炖20分钟,放入洋葱,炖至汤汁浓稠即可


编辑:秦人
关键词:牛肉 牛筋 胡萝卜 
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