延安加快“延安小米”产业化发展 欲重现其辉煌

原标题：“延安小米”期待再有大作为

如何让延安小米变为优势农业产业，走向品牌化生产和经营之路，重现“延安小米”的辉煌？这是延安人的“延安梦”。今年，延安市首次把加快“延安小米”产业化发展写入政府工作报告，成为全市重点打造的四大特色农产品品牌（“洛川苹果”、“延安小米”、“延川红枣”、“延安地椒羊肉”）。这正是“延安梦”觉醒和起飞的摇篮。

农户：小作物种植偏冷

小米一直是延安人喜爱种植的传统主粮作物。小米，耐瘠耐旱、适应性强，加之黄土高原特殊的丘陵沟壑地形和山高气爽的气候条件，及深厚、疏松的土质，让这里成了小米的优生区。上世纪八十年代，小米种植面积长期保持在百万亩左右，在粮食生产的结构中占据了重要地位。

近年来，受全市大规模实施退耕还林、封山禁牧，以及农村劳动力转移进城等因素的影响，小米种植面积逐年减小，生产规模逐渐萎缩。去年，全市小米种植面积26.22万亩，小米总产3.1万吨。

“种一亩小米收入1800至2000元，刨去人工费和种子、肥料投入，每亩纯利润约在800到1000元，跟种植苹果、大棚蔬菜没法比，农民根本不愿种植小米。”安塞县农业局副局长周奋龙这样说。目前，谷子机械化耕种程度不高，农民大多在坡地耕种，播种、间苗、中耕除草、收获等劳作依然是人力加畜力。劳动强度大，也成了农民放弃种植的一个重要原因。

但情况悄然发生着变化。小米种植面积在逐年减少，产量连年下降；红色旅游的发展激活了越来越旺盛的市场需求，小米价格一路看涨。“延安小米”这个萎缩中的小小产业，潜藏着的成长空间和市场价值，其比较经济效益日渐凸显。一个有趣的现象出现了，一部分种植玉米的农户改种小米。这是蛰伏的商机开始觉醒，也是市场的胜利。

经营者：小杂粮市场偏热

安塞县盛丰农副产品加工销售有限公司，小杂粮加工能力年均为5000吨。全县小米种植面积小，年产量不足一万吨，企业严重“吃不饱”。该公司经理马伟有自己的看法：人们生活水平在提高，粗粮、杂粮的营养价值越来越被看重，市场供不应求。2012年，他参加过几次陕西省举办的大型农产品展销会，小米的市场反响非常好。撤展当天，他按照每斤普通小米10元，有机小米每斤15元出售，不到一小时，所带产品被一抢而空。马伟从中深受启发，决定以“质”取胜，主打有机种植。目前，公司与签约农户合作建成了1000亩有机小米种植基地，有机小米卖出了每斤20元的高价。

延川县锦春枣业有限责任公司在2012年盯准小杂粮加工销售市场，通过品牌包装，加工销售的“梁家河”牌小米打入了西安、北京、青岛、深圳等大市场，每斤批发均价达5.5到10元。经理刘锦春介绍道：“咱们延安的小杂粮在外地特别受欢迎，客商都知道咱这儿是小米的优质生产基地，营养价值高、口感好，货真价实。”他粗略地算了笔账，去年公司一年加工销售50万斤小米，销售额达500万元。今年，他又与农户签订了种植协议，以每亩再补贴100元的优惠办法，鼓励农户扩大生产规模。

专家：小作物大有可为

“小米虽是小作物，却有大市场、大作为！”国家谷子糜子产业技术体系首席科学家刁现民直陈观点。延安小米产业要通过提升产品品质、产业化生产、科技支撑、品牌运营等办法，提升产业整体效益，才能把“延安小米”打造成全国驰名品牌。

刁现民建议：首要任务是突破传统种植，实现产业化生产；政府可根据小米生长习性、种植地理环境等进行产业布局，重点打造几个小米种植专业县；做好小米质量安全认证和管理，指导农民进行标准化生产，发展无公害种植、有机种植，以此保障延安小米的品质和安全；坚定不移地实施品牌带动发展战略，充分利用红色圣地的历史文化资源优势，挖掘“延安小米”品牌的历史文化内涵。

专家程汝宏建言：一是政府要对这项产业给予政策和资金支持，在建立科研队伍、关键技术推广、发展农机化、龙头企业建设等方面给予支持，整合种子服务公司、农机服务公司帮助农户防治病虫害、提供农机服务，减轻务农劳动强度；二是成立行业商会，整合小规模加工企业，培育一批能带动小米产业发展的龙头企业，促使现有的35家小米加工企业有序、良性竞争；三是企业要实施产品差别化战略，根据不同人群对营养元素的需求，开发婴幼儿小米、产妇小米、减肥小米等产品，提高产业价值。

此外，张喜文、郭二虎、冯佰利、程炳文等权威专家坦陈：目前延安小米加工档次低、品种结构不合理，各类品牌杂、小、乱，导致小米价格一直偏低。而全国知名的“沁州黄”一级小米卖到了每斤50元、“孙祖小米”一斤也要30多元。足见延安小米产业的发展潜力之大，大有文章可作。

政府：尽快做强小米产业

“要依托延安小米品牌做大做强以小米为主的小杂粮特色产业，在打响这一品牌的同时，全面提升农业整体经济效益。”这是副市长杨霄在近期召开的农业品牌经营专题会议上的讲话。市委、市政府更加清醒地认识到，发展以小米为主的小杂粮特色产业，离不开脚踏实地的产业培育和借鉴专家智慧。同时，必须在加大扶持力度、强化科技支撑、狠抓基地建设、打造驰名品牌、提升加工水平等方面，做出切实的努力。这是走出生产规模小、科技投入不足、加工水平低、组织化水平低等诸多困境的必由之路。

小米，这一曾经为中国革命作出过巨大贡献的“土特产”，也会成为大产业。大浪淘沙，“延安小米”品牌将越来越光鲜照人，也必将承载着曾经的荣耀和“梦想”飞入寻常百姓家。(记者 吴丽霞)