及时补水可增强记忆力 大脑最爱的6种营养素

你知道吗？虽然大脑的个头不大，但是却是我们身体内的营养需求大户。快节奏的生活和高压的工作似乎让我们的大脑越来越不好使，所以，你要注意给大脑补充各种营养素，才能让大脑保持高效运转的状态。本篇文章介绍了大脑最需要的六大类营养。

1.建筑大脑：健康脂肪。

大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。

2.滋润大脑：水。

哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。

3.大脑建筑模块：维生素和矿物质。

维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。

记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。

4.激发大脑：高酪氨酸蛋白。

某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。

下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。

5.保护大脑：抗氧化物。

随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。

抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。

6.调节能量：膳食纤维。

大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。

最后，尽量少吃高糖高脂的食物，也是爱护大脑的好办法。

推荐：让大脑更加灵光的10个方法

1、玩出创造力

即使是初学者，面对需要动脑思考、判断、布局的游戏(如象棋)，每一步也能想出十种以上的玩法。研究发现，每星期至少玩一次游戏的老年人，比不玩游戏的老年人减少50%罹患失智症的机会。

2、培养急速反应能力

快速阅读训练软件中的舒尔特表能训练快速反应能力。建议工作空档时可以玩丢纸团游戏：背对垃圾桶约六尺处，手拿纸团快速转身将纸团丢进垃圾桶。

3、生活里创造新经验

一成不变的生活方式会扼杀脑力，杜克大学脑神经生物学家凯兹鼓励人们破除生活惯例，创造新经验。例如挑选全新的路线上班上学，搜寻新路上有什么声音、哪种味道、哪种风景；每天到不同的餐馆吃饭，尝新滋味，让感官经验多元。

4、体验自助旅行的乐趣

旅行的意义在于开拓视野、感受新环境的刺激，所以旅行应避免参加大型旅行团，尽量选择自由行或自助旅行，最好能租车或搭乘大众交通工具，到当地的市集逛逛，多花一点时间在调味料或香草区，闻闻看你未曾接触的味道，和当地人聊天，使大脑保持能随时面对新问题的最佳状态。

意想不到的挑战将使大脑神经细胞有机会发展新连结。

5、用音乐放松心情

每个人对音乐的感受是主观的，目前音乐治疗领域并没有直接给予处方签，音乐对一般人的主要作用在于疏解压力、放松心情，每个人都有专属于自己的音乐风格；对于特殊族群如自闭儿、唐氏症则有更进一步改善肢体动作、语言能力或过动的成效。

6、阅读是全脑活动

阅读时带动视觉皮质，手要翻书眼睛要动，书本上的字转成音、音储存到前脑变成意，阅读提升智能，每读一个字就会激发相关的字，因此也可以提升创造力和想象力。

7、激活全感官经验

激活多种感官做同一件事，加入平常少用的感官如嗅觉、触觉，避开大脑预期的模式，能建立新的神经连结地图。

例如回家时闭起眼睛找电灯开关，回忆脱鞋放哪、桌椅在哪、房间的方位。带孩子去买菜时，先教他念购买清单，训练阅读语言能力；和他一起比价，训练计算数学功力；再教他辨识商品摆设的空间方位能力。

8、运动让大脑年轻

运动会刺激天然抗忧郁荷尔蒙脑内啡的释放，减轻压力；而打球或做家事等制式工作能压抑掌管情绪的杏仁核无故发射，不让坏情绪来捣蛋。

有氧运动则会促进身体新陈代谢，把氧气带上脑袋。伊利诺大学脑神经科学家克空比建议，每天15分钟的快走就能保持良好体能状态，并减缓脑神经细胞流失速度。

9、留白思考

头脑体操不是让大脑累到不行。史丹福大学研究发现实验室动物长期暴露在压力荷尔蒙下，会使海马回记忆学习中枢有萎缩现象。

压力将使你无法集中注意力，大脑记忆能力也降低。专家建议，工作再忙每天都记得留白半小时到一小时时间，整理思绪，静坐、冥想都是舒压的好方法。

编辑:秦人
关键词：补水  大脑功能  增强记忆力 营养素  旅行的意义