鲜虾桂花糯米饼

主料:糯米适量 虾仁15个

辅料:鸡蛋1个 芝麻少许

调料:食盐1小勺 鸡精1小勺 淀粉1小勺 桂花1大勺

鲜虾桂花糯米饼的做法

1.糯米洗净泡2-3小时

2.新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸

3.虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精

4.虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里

5.虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻

6.蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可