1. 虾洗净去头,挑虾线,加入盐+鸡精+辣椒油,拌匀,腌制15分钟
2. 鸡蛋打散
3. 将腌制好的虾倒入蛋液中
4. 加入淀粉
5. 搅拌均匀
6. 用小口锅,加入油,烧至7成热,将虾入油锅划散炸熟即可