主料:藕2根 豆腐皮适量
调料:食盐适量 葱2根 水淀粉适量 胡椒粉适量 橄榄油适量
炸素响铃的做法
1.莲藕削皮切成碎末,用葱末、盐、白胡椒粉拌匀
2.用干净的厨房布沾水把腐皮打湿以至泛白变软
3.把调好味的莲藕放在腐皮一端,成条形,卷起腐皮,成圆筒形态,再把腐皮筒切成小段
4.锅中倒入橄榄油,六成热时,把腐皮段沾上水淀粉,下锅炸至金黄色时捞出,沥干油即可