意式奶酪
2014-5-21 11:01:00 来源:腾讯网
进入论坛
【用料】:吉利丁片5克、牛奶120克、香草荚1/3根、细砂糖30克、淡奶油120克、枇杷果肉适量。,意式奶酪
【用料】:
吉利丁片5克、牛奶120克、香草荚1/3根、细砂糖30克、淡奶油120克、枇杷果肉适量。
【做法】:
1、细砂糖和牛奶一起倒入锅中;
2、香草荚剖开,刮出籽,连籽带荚一起放入锅中;
3、小火加热,搅拌至糖溶化;
4、加入淡奶油,搅拌均匀,离火;
5、吉利丁片用冰水浸泡至软,捞出;
6、将挤干水分的吉利丁片放入液体中,搅拌至完全溶化;
7、捞出香草荚,弃之不用;
8、将盆坐在冰水中,搅拌至液体浓稠,倒入杯中,8分满,放入冰箱冷藏至凝固;
9、取出,以枇杷果肉和薄荷叶点缀即可。
编辑:秦人
关键词:吉利丁片 牛奶 香草荚
相关链接