巴西的“人参”：果拉娜

我们一到巴西，便不断听人提到“果拉娜”(guaraná)，最早是在巴西友人的一次宴会上，侍者送上两杯姜黄色饮料，礼貌地问我们喝不喝“果拉娜”？我们好奇地端起来抿了一小口，觉得味道还不错，于是问身边的朋友此饮料的来历。“果拉娜？这是我们巴西的‘人参’。”朋友选择了中国人最易理解的方式回答。“巴西的人参”，就这样，我们牢牢地记住了“果拉娜”这个名字。后来我们又进一步了解到，原来果拉娜是生长在亚马孙丛林中的一种半藤状野生植物，高1-2米，叶椭圆，开黄色花朵，果实为鲜艳的红色，成熟后果皮开裂露出乌黑晶亮的果核。

最初，果拉娜是生活在丛林中的印第安人外出劳作时发现的，他们采几个果拉娜的颗粒含在嘴里，便感终日精力充沛，不觉疲劳和饥饿，而且还有去邪祛病之功效，深受土著人喜爱，他们深信这是上帝赐给亚马孙人的仙果。“果拉娜”饮料就是将它的果核加工成粉，再添加一定比例的果汁和糖制成的。后来，我们到亚马孙地区访问，亲眼见识了这种传说中的“神树”，带回了瓶装的果拉娜粉，并购买了加工成一根根黑色棍状的固体果拉娜。

果拉娜的被发现很快引起了饮料业界人士的极大关注，他们把用果拉娜粉制成的保健饮料投放市场，受到消费者热烈欢迎。巴西媒体也盛赞果拉娜的发现是“印第安人对人类文明的一大贡献”。“果拉娜”饮料很快走俏，生产规模迅速发展，20年间，全国建立起了几十个“果拉娜”饮料生产基地，上千个批发网点，占领了30%的国内饮料市场，巴西从此结束了洋饮料一统天下的时代。近年来，欧、美、日本等国竞相从巴西进口纯天然果拉娜粉，制成营养品，十分畅销。巴西果拉娜粉年产上千吨，仍然供不应求。