主料:鸡胸脯肉300克 木耳(水发)60克
辅料:尖椒1个 胡萝卜1/2根
调料:淀粉1小勺 剁椒1大勺 植物油2大勺
剁椒木耳鸡片的做法
1.鸡胸肉切片,加少量植物油加淀粉抓匀腌制片刻
2.尖椒切块,胡萝卜切片
3.取出泡发好的黑木耳备用
4.锅内倒少许植物油
5.油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至8成熟
6.鸡片炒8成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,变色即可
7.倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可
8.倒入一大勺剁椒,翻炒入味