上汤水晶萝卜

用料：萝卜适量，上汤适量，香菜适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：

1. 萝卜、香菜

2. 萝卜去皮切条状，香菜切段

3. 热锅，下橄榄油，把萝卜条下锅，稍煎一下，盛起

4. 把煎过的萝卜条放在蒸锅中，蒸至9成熟

5. 把蒸好的萝卜条取出待用

6. 取小锅，下上汤和调味料，烧沸，熄火

7. 投下萝卜条与香菜段，静待5分钟

8. 装碗拉