平底锅坚果面饼

主料:小麦面粉200克

辅料:鸡蛋1个 发酵粉3克 芝麻酱3大勺

调料:蜂蜜3大勺 水60克 红糖1勺

平底锅坚果面饼的做法

1.全麦面粉200克放入容器里

2.加入一个鸡蛋

3.加入一勺红糖

4.加入3克左右的发酵粉

5.加入60克凉水

6.和面到面团光滑，手上也不粘面粉为止，放入冰箱冷藏发酵到早上

7.碗里放芝麻酱（超市都有卖），我做5个面饼，所以用了3大勺芝麻酱

8.加入一勺蜂蜜（蜂蜜夏天都放冰箱保存，所以会结晶）

9.再加入两勺蜂蜜慢慢搅拌

10.直到芝麻和蜂蜜完全融合

11.准备好冰箱里的制冰盒，刷上一层油

12.放入刚才调好的芝麻蜂蜜糊，冷冻过夜

13.早上起来从冰箱里拿出放面团的容器，让它回温15分钟，这个时间可以去洗漱

14.把面团再次揉一下

15.把面团分成62克左右的5个小剂子

16.从冰箱离拿出已经冻牢的芝麻蜂蜜糊

17.面团转出一个小窝

18.用小叉子可以直接拿出芝麻蜂蜜块，放入两块，多包点可以多吃点啊

19.把面团收拢包紧，千万不要有缝隙，那样就注定失败了

20.把面团收口朝下

21.轻轻地摁扁，小心破裂

22.直接放入平底锅，不需要加油

23.在表面刷上蜂蜜

24.每个都刷上。我把面饼都摆放在周围，中间是火力点，这样就不会把面饼烫焦

25.准备好坚果碎

26.撒在面饼上面

27.用手轻轻摁一下

28.盖上锅盖，开中火煎1分钟后改小火慢慢煎5分钟

29.锅盖上水蒸汽比较多时打开盖子擦去，再翻面把另一面再稍微煎一会就可以了