“廉政灶”：吃出风清气正“好味道”

5月12日，雨后天晴，秦岭深山的商洛山区到处都是春意盎然的绿色景象。

一大早，记者从商洛市区出发，驱车50多公里，来到了云蒙山下的洛南县麻坪镇。

作为陕西省基层“廉政灶”的发源地之一，这里的“廉政灶”办得在洛南县是出了名的。

听说记者是专程来采访体验“廉政灶”的，镇党委书记何伟雄就带着记者先“参观”了他们的厨房、餐厅和储藏室。

这是一个4个房间相连的“廉政灶”：两边分别厨房和储藏室，中间两间是餐厅，大约有40多个平方米，摆放着4张大餐桌，餐厅里配备有消毒柜、一次性餐具等设施，墙上还安装了一台壁挂式电视机。

何伟雄边走边介绍说，我们的“廉政灶”2008年办起后，县财政每年投资2万元，镇上再补贴1万多元，就解决了炊事员工资和灶具更新等问题。现在镇上22名干部和几个镇属单位的10多名职工都在“廉政灶”吃饭，上面来了领导和下乡干部也全部在这里就餐，一次可以接待40多人。

临近中午，开饭时间到了，记者随镇上干部一起到餐厅用餐。因为是周一，镇上早上还开了一个小时的本周工作部署安排会，4个餐桌上大概有30多人就餐。

当天的主食是锅盔和红豆稀饭。每个餐桌上都摆放着蒜薹肉丝、韭菜鸡蛋、蘑菇青菜、炒洋芋丝4个炒菜，外加两盘当地的槐花焖饭。菜品全是当地农村人常吃的特色土菜，香味扑鼻。

镇上的干部们围坐在一起，边看电视边聊天，喜笑颜开，其乐融融。

席间，记者向和自己一桌就餐的干部们抛出了“办廉政灶最大的好处是什么”的话题，大家你一言我一语地议论开了。

“每周有菜谱，天天有花样，解决了镇办干部职工吃饭难的问题。”

“过去乡镇干部在外面吃饭经常饮酒，满脸通红，群众见了特别反感，现在这个问题不存在了，群众评价也好了。”

“廉政灶上吃饭最多半个小时，时间缩短了，工作效能也提高了”……

在镇上工作了14年的劳动保障干部雷俊体会最深刻：“过去在饭店接待领导花费很大，一顿饭最少也得三四百元，现在吃廉政灶几十元就够了。廉政灶办起后，所有接待都在廉政灶，镇政府所在地已经有4家饭店关门停业了。”他还告诉记者，廉政灶上的饭菜不但味道好，而且价格便宜，一个月吃下来就是140元左右。

这天早上到麻坪镇检查“美丽乡村建设”的县旅游局局长雷军带领3名干部中午也在镇上的廉政灶上吃饭。他们饭后向灶上支付了4张廉政灶餐劵。雷军告诉记者，县直部门工作人员下基层在廉政灶就餐，他们都是用从县采购中心购买的面值10元的餐劵付费，年终镇上拿餐劵到采购中心结账，这样就避免了就餐付费彼此“两难”的尴尬境遇。

饭后，镇长冀灵云给记者算了一笔伙食账：当日4个热菜26元，两盘槐花焖饭12元，锅盔和稀饭18元，一桌8人就餐就是56元，每人消费只有7元。